據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2024年第17周（即2024年4月22日-4月26日，以下簡稱本周），16?。ㄖ陛犑校?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_1711.html' class='zdbq' title='瘦肉相關(guān)食品資訊' target='_blank'>瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤19.80元，環(huán)比下跌0.5%，同比上漲4.4%，較上周收窄7.4個百分點。

 

　　本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環(huán)比微跌。本周部分地區(qū)散養(yǎng)戶積極出欄前期壓欄大體重生豬（140公斤以上，下同）。隨著天氣轉(zhuǎn)熱，南方部分地區(qū)有降雨天氣，白條豬肉銷售情況欠佳，屠宰企業(yè)普遍銷售不暢，豬肉價格下跌，因多數(shù)地區(qū)散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場仍有一定壓欄情緒，支撐豬肉價格僅微幅下跌。

　　一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌、同比漲幅收窄

 

　　本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤18.24元，環(huán)比下跌0.8%，同比上漲1.4%，較上周收窄6.6個百分點。

 

　　本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌。周內(nèi)部分散養(yǎng)戶有一定壓欄惜售意向，生豬供應(yīng)略顯不足。白條豬肉向其他地區(qū)調(diào)出量有限，加之本地區(qū)消費依舊偏弱，致使屠宰企業(yè)銷售情況欠佳，白條豬肉價格微跌。

　　二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比持平、同比漲幅收窄

 

　　本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤19.50元，環(huán)比持平，同比上漲3.3%，較上周漲幅收窄6.4個百分點。

 

　　本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比持平，周內(nèi)先漲后跌。周前期，部分生豬回圈進行二次增重，生豬上市量減少，支撐生豬及豬肉價格小幅上漲。周后期，規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶對“五一”節(jié)前豬肉市場看漲預期減弱，出欄生豬的積極性增強，生豬及豬肉供應(yīng)充足；但終端消費有限，屠宰企業(yè)訂單銷售較少，豬肉價格下跌。

　　三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌、同比漲幅收窄

 

　　本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤19.29元，環(huán)比下跌0.3%，同比上漲4.0%，較上周漲幅收窄6.7個百分點。

 

　　本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌。本周規(guī)模養(yǎng)殖場適重豬源較多，壓欄意愿減弱，供應(yīng)充裕。“五一”假期前備貨氣氛不強，加之部分低價凍品豬肉的出庫補充豬肉供應(yīng)，限制了鮮品豬肉需求，豬肉價格微跌。

　　四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌、同比漲幅收窄

 

　　本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤19.70元，環(huán)比下跌0.1%，同比上漲4.0%，較上周收窄7.7個百分點。

 

　　本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌。周內(nèi)散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄積極性不高，生豬供應(yīng)略顯不足。豬肉消費仍顯弱勢，批發(fā)市場銷售情況欠佳，訂單量下降。供需兩弱局面下白條豬肉價格整體穩(wěn)定，環(huán)比微跌。

　　五、四川豬肉價格環(huán)比小幅下跌，廣東豬肉價格環(huán)比小幅上漲，同比均漲幅收窄

 

　　本周，四川豬肉周均價為每公斤18.83元，環(huán)比小幅下跌1.2%，同比上漲3.1%，同比漲幅收窄5.6個百分點。周前期四川地區(qū)散養(yǎng)戶出欄生豬的節(jié)奏較為穩(wěn)定，規(guī)模養(yǎng)殖場出欄積極性增強，生豬及豬肉供應(yīng)量較為充沛，價格小幅下跌。周內(nèi)消費市場暫無明顯的利好信息，豬肉銷售速度一般，購銷清淡，價格逐漸趨穩(wěn)。

 

　　本周，廣東豬肉周均價為每公斤21.42元，環(huán)比小幅上漲1.2%，同比上漲5.7%，同比漲幅收窄3.4個百分點。周前期，廣東地區(qū)散養(yǎng)戶有一定惜售情緒，加之受陰雨天氣影響，省外生豬及豬肉調(diào)入數(shù)量減少，致使供應(yīng)短時收緊支撐價格微漲。周后期，降雨量增加，散養(yǎng)戶擔憂后市而積極出欄，但市場需求暫無增多，帶動生豬及豬肉價格小幅下跌?？傮w看，本周廣東地區(qū)豬肉周均價環(huán)比小幅上漲。