4月份以來(lái)，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展肉及肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。

 

　　強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，形成強(qiáng)大合力

 

　　在市政府食安辦、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市公安局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合制定工作方案的基礎(chǔ)上，該局立足部門職責(zé)，制定具體落實(shí)方案，明確整治重點(diǎn)，壓實(shí)工作責(zé)任，周密組織實(shí)施，對(duì)全市食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)全鏈條開(kāi)展整治，強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，與相關(guān)部門建立線索通報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)交流、聯(lián)合執(zhí)法、涉案物品處置等工作機(jī)制，加大督查力度，運(yùn)用“三書一函”（掛牌督辦通知書、約談通知書、整改通知書和提醒督促函）制度，督促整改、跟蹤問(wèn)效，確保整治行動(dòng)成效。

 

　　在全市范圍內(nèi)以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單元，組織開(kāi)展逐村逐戶的排查整治，突出重點(diǎn)，精準(zhǔn)發(fā)力，嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨渠道、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和食品添加劑管理等，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，一律追蹤溯源，一查到底。嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)、以假充真、摻雜摻假、以次充好和 “兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)）等違法行為，堅(jiān)決取締“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”；涉嫌違法犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。

 

 

　　結(jié)合工作實(shí)際，調(diào)整完善抽檢工作計(jì)劃，增加肉及肉制品抽檢頻次和力度，提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率，深挖違法犯罪源頭線索。同時(shí)，借助第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)力量，開(kāi)展快檢篩查，進(jìn)一步增強(qiáng)抽檢靶向性、準(zhǔn)確性，堅(jiān)決斬?cái)喾欠ㄉa(chǎn)、銷售等黑色利益鏈，為專項(xiàng)整治和打擊違法犯罪提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

 

 

　　廣泛宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，及時(shí)堵塞制度管理漏洞，規(guī)范開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，確保肉及肉制品來(lái)源清晰、源頭可溯、票據(jù)齊全、質(zhì)量可控，全面提高肉及肉制品質(zhì)量安全保障水平。同時(shí)，及時(shí)曝光典型案例，形成有力震懾，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。