根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公告》(2023年第9號(hào))，由全國(guó)焙烤制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)糕點(diǎn)分技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC488/SC1，以下簡(jiǎn)稱“糕點(diǎn)標(biāo)委會(huì)”)組織國(guó)內(nèi)有關(guān)單位修訂的GB/T19855-2023《月餅質(zhì)量通則》推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)自2024年4月1日起正式實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，行業(yè)內(nèi)相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等高度關(guān)注，糕點(diǎn)標(biāo)委會(huì)秘書處在陸續(xù)收到相關(guān)單位對(duì)新版標(biāo)準(zhǔn)部分內(nèi)容的咨詢問題后組織起草工作組編寫了《月餅質(zhì)量通則國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)問答》，為進(jìn)一步規(guī)范月餅行業(yè)發(fā)展，提升月餅產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)糕點(diǎn)標(biāo)委會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)化支撐服務(wù)，幫助月餅行業(yè)加深對(duì)《月餅質(zhì)量通則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的理解，現(xiàn)定于4月29日在廣州市舉辦標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)，糕點(diǎn)標(biāo)委會(huì)秘書處將邀請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn)主要起草專家對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行宣貫解讀。具體事宜通知如下:
01、會(huì)議名稱
《月餅質(zhì)量通則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)
02、會(huì)議時(shí)間
2024年4月29日9:00-11:00，線上線下同步開展
03、主辦單位
主辦單位:全國(guó)焙烤制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)糕點(diǎn)分技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC488/SC1)
承辦單位:廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司
04、參會(huì)人員
糕點(diǎn)標(biāo)委會(huì)委員，月餅及月餅原料生產(chǎn)和銷售企業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)管部門、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)等相關(guān)單位人員。
05、會(huì)議內(nèi)容
GB/T 19855-2023 《月餅質(zhì)量通則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)
1、標(biāo)準(zhǔn)的修訂背景
2、新舊版本主要變化
3、修訂內(nèi)容（產(chǎn)品分類、感官要求和理化要求、產(chǎn)品命名方式等）解讀
4、現(xiàn)場(chǎng)答疑
06、報(bào)名費(fèi)用 免費(fèi)學(xué)習(xí)
07、報(bào)名方式
線上參會(huì)：
線上直播形式：“食學(xué)寶”在線直播平臺(tái)
PC端直播報(bào)名及觀看鏈接：
https://study.foodmate.net/meeting?id=1365&fuid=8
手機(jī)端直播報(bào)名及觀看，請(qǐng)掃描下方二維碼：
線下參會(huì)：
參會(huì)地址：廣州市番禺區(qū)石樓鎮(zhèn)珠江路1號(hào) 廣檢集團(tuán)番禺總部綜合樓階梯會(huì)議室
08、其他事項(xiàng)
1.為使宣貫會(huì)覆蓋范圍更廣泛，每家單位僅限一人參會(huì)。
2.請(qǐng)參會(huì)人員提前準(zhǔn)備問題，在評(píng)論區(qū)提出，但不要在評(píng)論區(qū)簽到，以免影響專家授課和問題收集。
3.線上線下免費(fèi)報(bào)名參會(huì)，線下現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)人員的食宿費(fèi)、交通費(fèi)等費(fèi)用自理。
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地區(qū)：
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