如果這種寄生蟲擴(kuò)散，可能會(huì)對食品安全以及挪威價(jià)值數(shù)百萬美元的三文魚養(yǎng)殖業(yè)和野生捕撈業(yè)產(chǎn)生影響。

 

　　2012年，世界上最大的三文魚養(yǎng)殖商Mowi（當(dāng)時(shí)的Marine Harvest）受到這種寄生蟲的影響，其加拿大分部接到投訴并不得不丟棄魚。該事件對公司造成的總成本達(dá)到了6300萬挪威克朗（540萬歐元/580萬美元）。

 

　　目前還不清楚這種寄生蟲是否已經(jīng)傳播到養(yǎng)殖三文魚中，但I(xiàn)MR的研究人員 Arne Levsen 和 Lucilla Giulietti 呼吁提高更多的透明度。Levsen說：“如果發(fā)現(xiàn)軟魚，就應(yīng)該檢查是否有 kudoa（庫道蟲）寄生蟲。”

 

　　他進(jìn)一步解釋說：“我們在19條捕撈鱈魚中發(fā)現(xiàn)了3條感染了這種寄生蟲，但在沒有足夠了解其分布范圍之前，我們不應(yīng)該立即拉響警報(bào)。”

 

　　kudoa（庫道蟲）寄生蟲具有一定的隱蔽性。它通過沉積在魚肉肌肉纖維中來避開魚類的免疫系統(tǒng)。只有在宿主死亡后，寄生蟲才會(huì)釋放出強(qiáng)效的組織溶解酶，導(dǎo)致肉逐漸分解，這種情況通常發(fā)生在魚已經(jīng)進(jìn)入市場之后。

 

　　關(guān)于kudoa（庫道蟲）寄生蟲還有許多未解之謎。Levsen指出：“加拿大對此進(jìn)行了大量研究，特別是Mowi在養(yǎng)殖三文魚上發(fā)現(xiàn)了這種寄生蟲的問題。我們正在國際合作，努力尋找更多信息。但在我們不清楚寄生蟲的生命周期之前，很難做進(jìn)一步的研究。”

 

　　最初，研究人員認(rèn)為kudoa（庫道蟲）寄生蟲來自更南部地區(qū)，但現(xiàn)在認(rèn)為它一直存在于挪威水域，可能與氣候變化有關(guān)。

 

　　“我們懷疑它是隨著鯖魚一起遷徙到這里的。”Levsen表示，他目前正在both Eastern Finnmark 和Lofoten收集鱈魚樣本，以尋找這種寄生蟲。

 

　　他進(jìn)一步解釋說：“我們相信這種情況與氣候相關(guān)。我們也看到其他疾病和有害生物也存在這種情況。”

 

　　kudoa（庫道蟲）寄生蟲對從事鮮魚生產(chǎn)的人員來說主要是一個(gè)問題，但冷凍魚并不能防止寄生蟲的影響。因?yàn)楫?dāng)魚解凍時(shí)，寄生蟲釋放的酶仍會(huì)繼續(xù)分解肉。這意味著即使看起來是完全新鮮的魚，也有可能在分解過程發(fā)生之前進(jìn)入市場。

 

　　“幾年前，有人抱怨日本鯖魚的質(zhì)量問題，”Levsen回憶道。“當(dāng)時(shí)認(rèn)為是由于運(yùn)輸過程中的條件造成的。而現(xiàn)在我們知道這其實(shí)是因?yàn)榧纳x的原因。”

 

　　盡管如此，業(yè)界目前并沒有過于擔(dān)心。Pelagia食品主管Morten Strand表示，kudoa（庫道蟲）寄生蟲并不是一個(gè)嚴(yán)重的問題，只是偶爾會(huì)出現(xiàn)。他告訴媒體：“兩三年前，Kudoa還是一個(gè)挑戰(zhàn)。但自從那時(shí)以來，已經(jīng)很少有這種病例了。”

 

　　挪威海產(chǎn)局負(fù)責(zé)鯖魚的高層魚類負(fù)責(zé)人在一封電子郵件中寫道：“我們很高興看到挪威海洋研究所對此事關(guān)注備至。目前，我們并不擔(dān)心大量受kudoa（庫道蟲）感染的魚類進(jìn)入市場的情況。” 他繼續(xù)表示：“從多年前的病例來看，我們在鯖魚身上發(fā)現(xiàn)了這種寄生蟲，當(dāng)時(shí)只在一小部分被檢查的鯖魚身上發(fā)現(xiàn)了這種寄生蟲。”

 

　　對于庫多阿寄生蟲的研究還在進(jìn)行中，尚未完全了解其傳播和影響的范圍。