食品伙伴網(wǎng)訊 4月22日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第15期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出不合格食品10批次，不合格項(xiàng)目涉及食品添加劑超標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。
其中，1批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)，為溫州市龍灣海濱李俊龍牛肉湯店購進(jìn)的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
含鋁食品添加劑可用作膨松劑、穩(wěn)定劑、抗結(jié)劑和染色料等，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，粉絲粉條（干樣品）中鋁的最大殘留限量值為200mg/kg。鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是個(gè)別企業(yè)為改善產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。
還有9批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，分別為諸暨姜亞水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；杭州農(nóng)合聯(lián)之江壹號(hào)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)玖魏水產(chǎn)店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；桐鄉(xiāng)市梧桐玉明水產(chǎn)品店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；舟山歐尚超市有限公司銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；溫州市鹿城區(qū)濱江孟慶敏水產(chǎn)店銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；舟山市定海區(qū)臨城街道金島菜場(chǎng)李明攤位銷售的長(zhǎng)豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；衢州市柯城焱良水果商行銷售的香蕉，噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；舟山市定海雙橋韓氏水果店銷售的香蕉，噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；溫州市僑欣商貿(mào)有限公司銷售的綠長(zhǎng)豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星，養(yǎng)殖黃鱔、鳊魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。
滅蠅胺又名環(huán)丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環(huán)類殺蟲劑，是目前雙翅目昆蟲病蟲害防治效果較好的生態(tài)農(nóng)藥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中滅蠅胺的最大殘留限量為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。
噻蟲嗪是具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量值為0.02mg/kg。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致噻蟲嗪的急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。
噻蟲胺是煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用，具有根內(nèi)吸活性和層 間傳導(dǎo)性?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，香蕉中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.02mg/kg。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致噻蟲胺的急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。
不合格食品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 諸暨姜亞水產(chǎn)經(jīng)營部 | 浙江省紹興市諸暨市暨陽街道育英路157號(hào)諸暨新農(nóng)都農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)1093-1095號(hào) | 黃鱔 | / | / | 2023/11/23 | 恩諾沙星║310μg/kg║≤100μg/kg | 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 | / |
| 2 | / | / | 杭州農(nóng)合聯(lián)之江壹號(hào)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)玖魏水產(chǎn)店 | 浙江省杭州市西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道之江壹號(hào)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)54號(hào)攤位 | 黃鱔 | / | / | 2023/11/22 | 恩諾沙星║4.53×10³μg/kg║≤100μg/kg | 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 | / |
| 3 | / | / | 桐鄉(xiāng)市梧桐玉明水產(chǎn)品店 | 桐鄉(xiāng)市梧桐街道集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)營業(yè)房1號(hào) | 黃鱔 | / | / | 2023/11/24 | 恩諾沙星║329μg/kg║≤100μg/kg | 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 | / |
| 4 | / | / | 舟山歐尚超市有限公司 | 浙江省舟山市普陀區(qū)東港街道海天大道2773號(hào) | 鳊魚(活體) | / | / | 2023/11/23 | 恩諾沙星║505µg/kg║≤100µg/kg | 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 5 | / | / | 溫州市鹿城區(qū)濱江孟慶敏水產(chǎn)店 | 溫州市鹿城區(qū)洪殿農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | 鳊魚 | / | / | 2023/11/23 | 恩諾沙星║668µg/kg║≤100µg/kg | 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 6 | / | / | 溫州市龍灣海濱李俊龍牛肉湯店 | 浙江省溫州市龍灣區(qū)海濱街道寧村村寧城西路139號(hào)（自主申報(bào)） | 粉絲 | / | / | 2023/11/17 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║252mg/kg║≤200mg/kg | 寧波海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 7 | / | / | 浙江省舟山市定海區(qū)臨城街道金島菜場(chǎng)李明 | 浙江省舟山市定海區(qū)臨城街道金島菜場(chǎng)攤位內(nèi) | 長(zhǎng)豇豆 | / | / | 2023/12/5 | 滅蠅胺║1.2mg/kg║≤0.5mg/kg | 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 8 | / | / | 衢州市柯城焱良水果商行 | 浙江省衢州市柯城區(qū)萬田鄉(xiāng)上蔣村54號(hào)（自主申報(bào)） | 香蕉 | / | / | 2023/12/4 | 噻蟲胺║0.12mg/kg║≤0.02mg/kg,噻蟲嗪║0.19mg/kg║≤0.02mg/kg | 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 | / |
| 9 | / | / | 舟山市定海雙橋韓氏水果店 | 浙江省舟山市定海區(qū)雙橋街道舟山三農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)A-16 | 香蕉 | / | / | 2023/12/2 | 噻蟲嗪║0.032mg/kg║≤0.02mg/kg | 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 10 | / | / | 溫州市僑欣商貿(mào)有限公司 | 浙江省溫州市文成縣大峃鎮(zhèn)二新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | 綠長(zhǎng)豆(長(zhǎng)豇豆) | / | / | 2023/12/4 | 滅蠅胺║1.1mg/kg║≤0.5mg/kg | 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
（來源：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2024年第15期）
關(guān)于部分不合格項(xiàng)目的說明.doc 食品抽檢不合格-20240417.xls 本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
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