4月15日，南京市校園食品安全排查整治專項調度暨推動落實經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全主體責任工作會議召開。市食安辦副主任、市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)張亞軍出席會議并講話，市教育局、市公安局、市衛(wèi)健委、市市場監(jiān)管局等單位相關負責人，市專項行動專班成員，各區(qū)教育局和市場監(jiān)管局分管局長等參加了會議。

 

　　會議傳達了全省專項行動調度會和全省推進落實經(jīng)營環(huán)節(jié)主體責任會議精神，市市場監(jiān)管局一級調研員許曄峰、市教育局一級調研員盧普新分別通報了全市專項行動工作開展總體情況和教育系統(tǒng)開展專項行動工作情況，棲霞區(qū)市場監(jiān)管局、秦淮區(qū)市場監(jiān)管局大光路分局、南京工業(yè)大學、南京第二十九中學、南京仁磊餐飲有限公司作了交流發(fā)言。會議現(xiàn)場舉行了東南大學、南京師范大學等高校大學生食品安全志愿服務合作簽約儀式。

 

　　會議指出，各單位要切實查找校園食品安全源頭治理的“漏洞”、日常監(jiān)管的“盲區(qū)”，不斷提升校園食品安全管理保障水平，力爭通過此次校園食品安全排查整治專項行動，取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

 

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　　當前，食品安全仍處于好中有“憂”的復雜形勢，校園食品安全問題形勢嚴峻突出，遏制多發(fā)頻發(fā)勢頭任務艱巨。各單位要進一步增強食品安全責任意識，及時制定針對性的監(jiān)管舉措，抓早抓小，提前防范校園食品安全風險，堅決守住不發(fā)生群體性食品安全事故以及重大食品安全輿情這一底線。

 

 

　　各單位要在自查自糾、總結經(jīng)驗的同時，切實加大工作力度，對照目標任務，逐一推進落實。防范食品安全風險，加大學校食堂和校外供餐單位的食品原材料、餐飲具、消毒劑等抽檢和快檢篩查力度頻次。做好案件查辦工作，依法依規(guī)查處學校食堂、校外供餐單位、承包經(jīng)營單位、供應商等違法違規(guī)行為，嚴格責任追究。做好投訴舉報處置工作，加強協(xié)調聯(lián)動，及時妥善處置校園食品各類投訴舉報。做好輿情處置工作，不斷提升輿情處置能力，避免輿情發(fā)酵，防止惡意炒作。加強信息報送，準確及時報送監(jiān)管執(zhí)法、輿情處置、典型案例、經(jīng)驗做法等信息，全面迅速反映各區(qū)工作落實及創(chuàng)新情況。加強“一校一檔”管理，進一步深入摸排供餐量大、承包食堂多、食材供應量大等單位，防止出現(xiàn)區(qū)域性、規(guī)模性、連鎖性風險。

 

　　各單位要結合近期省、市關于春季學校食品安全工作要求和存在的問題風險隱患，有針對性地持續(xù)開展排查整治，確保工作實效。強化主體責任落實，市場監(jiān)管、教育部門要督促學校嚴格落實校長（園長）負責制，建立健全食品安全管理制度，將“日管控、周排查、月調度”工作納入日常管理全過程、各環(huán)節(jié)。加大排查整治力度，各單位要結合春季校園食品安全專項檢查任務，對全市各類學校食堂、學生集體用餐配送單位實行全覆蓋全過程檢查。加強綜合協(xié)同治理，積極發(fā)揮食安辦牽頭協(xié)調作用，合理調節(jié)學校包保等級，指導高校和職業(yè)類學校開展食品安全志愿者守護行動。加大校園食品安全違法違規(guī)執(zhí)法力度，形成有效震懾，構建校園食品安全高壓態(tài)勢。