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    鹽城東臺建立“五機制”筑牢校園食品“安全網(wǎng)”

    放大字體  縮小字體 時間:2024-04-03 09:26 來源:鹽城市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:為進一步加強校園食品安全管理,東臺市市場監(jiān)管局立足“立體式、全方位、多維度”的工作思路,建立食品監(jiān)管五項機制,深入推進校園食品安全排查整治專項行動,切實筑牢校園食品“安全網(wǎng)”,確保師生“舌尖上的安全”。
      為進一步加強校園食品安全管理,東臺市市場監(jiān)管局立足“立體式、全方位、多維度”的工作思路,建立食品監(jiān)管五項機制,深入推進校園食品安全排查整治專項行動,切實筑牢校園食品“安全網(wǎng)”,確保師生“舌尖上的安全”。
     
      1
     
      建立“學校負責、分局主抓”的管理機制。
     
      要求各學校(園)嚴格落實校園食品安全第一責任人責任,完善校園食品安全管理網(wǎng)絡,確保校園食品安全有人抓、有人管、有人問。各市場監(jiān)管分局按轄區(qū)加強校園食品安全監(jiān)管,指導各類學校(園)食堂食品安全管理,定期或不定期開展食品安全檢查,聯(lián)合教育等部門開展校園食品安全專項督查,及時發(fā)現(xiàn)和整治校園食品安全隱患。
     
      2
     
      建立“橫向到底、縱向到邊”的督查機制。
     
      局相關職能科室按照職責分工,對全市校園食堂食品安全進行常態(tài)化檢查督查,確保檢查到位,整改到位,不留盲點。積極聯(lián)合教育、衛(wèi)健等部門開展校園食品安全專項督查和隨機抽查,以各類專項行動為依托切實保證檢查密度、頻度和效度。今年以來,對全市中小學、幼兒園食堂開展了4輪次檢查督查,確保各類學校食堂強行入軌、規(guī)范經(jīng)營、安全運行。
     
      3
     
      建立“全面覆蓋、全員參與”的培訓機制。
     
      結(jié)合“日管控、周排查、月調(diào)度”要求,各類學校全部配備食品安全總監(jiān)和食品安全管理員,正常開展食品安全專題培訓和應急演練,各類人員的食品安全意識和防范能力明顯提高。今年以來,開展校園食品管理人員食品安全培訓兩次,食品安全知識知曉率達100%。
     
      4
     
      建立“廣泛參與、百舸爭先”的創(chuàng)建機制。
     
      聯(lián)合教育部門開展校園食堂創(chuàng)星升級活動,全市學校(園)食堂參與率100%,學校食堂食品安全管理水平明顯提升。研究制定《東臺市學校食堂食品安全管理規(guī)范》,從許可管理、責任落實、設施要求、過程控制、應急處置等方面進行規(guī)范,確保校園食品安全管理責任落實、管理到位。
     
      5
     
      建立“嚴查重處、有責必究”的問責機制。
     
      嚴格明確學校和學校負責人食品安全責任,常態(tài)化開展校園食品安全風險管控,對因工作不力造成校園食品安全事故的,依法吊銷校園餐飲服務許可證,相關負責人移交司法機關處理,根據(jù)不同情節(jié),承擔相應的法律責任。
    日期:2024-04-03
     
     
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