為切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障廣大群眾生命健康安全，連日來，延安市寶塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)央視3·15晚會(huì)曝光的梅菜扣肉里的“槽頭肉”問題，迅速行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位全面開展排查檢查工作。

 

　　執(zhí)法人員對(duì)農(nóng)（批）貿(mào)市場(chǎng)、超市、生鮮肉及肉制品經(jīng)營(yíng)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所開展排查檢查，現(xiàn)場(chǎng)查看生鮮肉及肉制品經(jīng)營(yíng)單位購進(jìn)票據(jù)、檢驗(yàn)檢疫合格證，查看是否經(jīng)營(yíng)未經(jīng)嚴(yán)格處理的“槽頭肉”肉制品，超市等食品經(jīng)營(yíng)單位售賣“梅菜扣肉”預(yù)制菜的是否合法合規(guī)，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。檢查過程中，執(zhí)法人員深入各市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)門店告知經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)禁銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的生鮮肉及肉制品，嚴(yán)禁銷售3·15晚會(huì)曝光企業(yè)生產(chǎn)的“梅菜扣肉”預(yù)制菜，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，以實(shí)際行動(dòng)擔(dān)負(fù)起食品安全主體責(zé)任。

 

　　截至目前，寶塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員163人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛35臺(tái)次，檢查生鮮肉及肉制品經(jīng)營(yíng)單位60家，超市34家，農(nóng)批市場(chǎng)3家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12家，冷藏冷凍經(jīng)營(yíng)戶15戶，未發(fā)現(xiàn)“3.15”曝光的涉事食品和未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉制品經(jīng)營(yíng)行為。

 

　　下一步，延安市寶塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展對(duì)生鮮肉及肉制品的專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范從業(yè)者經(jīng)營(yíng)行為，積極營(yíng)造食品放心消費(fèi)環(huán)境，健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　?。ㄑ影矊毸^(qū)局供稿）