食品伙伴網(wǎng)訊 3月25日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第11期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出不合格食品8批次。不合格項目涉及食品添加劑超標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。
其中，7批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，分別為遂昌梁家水產(chǎn)批發(fā)部銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；舟山市普陀區(qū)沈家門街道個體工商戶蘇燕兒銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；金華大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；杭州農(nóng)合聯(lián)之江壹號農(nóng)貿(mào)市場玖魏水產(chǎn)店銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；諸暨市董加明水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；臺州市越馬貿(mào)易有限公司銷售的長豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；寧波佰家隆貿(mào)易有限公司銷售的豇豆，滅蠅胺、噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星，養(yǎng)殖黃鱔、鳊魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。
噻蟲胺是煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用，具有根內(nèi)吸活性和層 間傳導(dǎo)性。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.01mg/kg。食用食品一般不會導(dǎo)致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對人體健康也有一定影響。
滅蠅胺又名環(huán)丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環(huán)類殺蟲劑，是目前雙翅目昆蟲病蟲害防治效果較好的生態(tài)農(nóng)藥?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中滅蠅胺的最大殘留限量為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。
1批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)，為瑞安市朱丹萍牛肉湯店購進(jìn)的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
含鋁食品添加劑可用作膨松劑、穩(wěn)定劑、抗結(jié)劑和染色料等，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，粉絲粉條（干樣品）中鋁的最大殘留限量值為200mg/kg。鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是個別企業(yè)為改善產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。
不合格食品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 遂昌梁家水產(chǎn)批發(fā)部 | 浙江省麗水市遂昌縣府前中心市場一樓25號店面 | 鳊魚 | / | / | 2023/12/13 | 恩諾沙星║311µg/kg║≤100µg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 2 | / | / | 個體工商戶蘇燕兒 | 浙江省舟山市普陀區(qū)沈家門街道宮下路28號營業(yè)房 | 鳊魚 | / | / | 2023/11/21 | 恩諾沙星║241µg/kg║≤100µg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 3 | / | / | 金華大潤發(fā)商業(yè)有限公司 | 浙江省金華市婺城區(qū)八一南街1159號負(fù)一樓 | 黃鱔 | / | / | 2023/11/23 | 恩諾沙星║1.22×10³µg/kg║≤100µg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 4 | / | / | 杭州農(nóng)合聯(lián)之江壹號農(nóng)貿(mào)市場玖魏水產(chǎn)店 | 浙江省杭州市西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道之江壹號農(nóng)貿(mào)市場54號攤位 | 鳊魚 | / | / | 2023/11/23 | 恩諾沙星║396μg/kg║≤100μg/kg | 浙江公正檢驗中心有限公司 | / |
| 5 | / | / | 諸暨市董加明水產(chǎn)經(jīng)營部 | 浙江省紹興市諸暨市暨陽街道育英路157號諸暨新農(nóng)都農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場水產(chǎn)區(qū)1099號 | 黃鱔 | / | / | 2023/11/23 | 恩諾沙星║314μg/kg║≤100μg/kg | 浙江公正檢驗中心有限公司 | / |
| 6 | / | / | 瑞安市朱丹萍牛肉湯店 | 浙江省溫州市瑞安市莘塍街道華表村振興西路10號東半間 | 粉絲 | / | / | 2023/11/14 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║369mg/kg║≤200mg/kg | 寧波海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 7 | / | / | 臺州市越馬貿(mào)易有限公司 | 浙江省臺州市臨海市古城街道臺州府路288號俊鑫廣場106號（自主申報） | 長豇豆 | / | / | 2023/11/27 | 滅蠅胺║0.54mg/kg║≤0.5mg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 8 | / | / | 寧波佰家隆貿(mào)易有限公司 | 浙江省寧波市北侖區(qū)大碶街道人民北路388號蘆山菜市場一層-8 | 豇豆 | / | / | 2023/11/28 | 滅蠅胺║0.68mg/kg║≤0.5mg/kg,噻蟲胺║0.032mg/kg║≤0.01mg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）
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