3月12日，聊城市政府新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，聊城市食品藥品安全委員會辦公室主任，聊城市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長陳玉國，介紹2023年度全市食品安全工作情況。聊城市教育和體育局黨組成員，聊城市教育考試與教學研究院院長張宏圖，聊城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長，聊城市鄉(xiāng)村振興局常務副局長，新聞發(fā)言人王江川，聊城市公安局食藥環(huán)偵支隊政委趙廣鈞，回答記者提問。

 

　　發(fā)布會內(nèi)容

 

　　各位媒體朋友，女士們、先生們：

 

　　大家上午好！首先，感謝大家一直以來對我市食品安全工作的關(guān)心、關(guān)注和支持！下面，我代表市食品藥品安全委員會辦公室向大家通報2023年度全市食品安全工作情況。

 

　　2023年，在市委市政府的堅強領(lǐng)導下，我們嚴格落實“四個最嚴”要求，全面加強從田間到餐桌全過程監(jiān)管，防范、化解食品安全風險，全市食品安全形勢穩(wěn)中向好。我們重點做了三個方面的工作：

 

　　一、落實黨政同責，夯實食品安全工作基礎(chǔ)

 

　　堅持高位推動，將食品安全列入黨委政府重點工作，納入市對縣高質(zhì)量發(fā)展綜合績效考核，市委常委會會議、市政府常務會議先后3次研究食品安全工作，聽取匯報、安排部署工作。市委、市政府主要負責同志多次就食品安全工作作出批示，并每季度開展食品安全督導調(diào)研，全力推動食品安全黨政同責落地落實。組織制定《食品安全工作約談暫行辦法》《食品安全重大事項督促落實辦法》等制度文件，推動修訂《聊城市食品安全工作評議辦法》，為系統(tǒng)性推進食品安全工作提供了制度保障。組織市、縣、鄉(xiāng)、村1萬余名包保干部對7萬余戶食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，每季度督促落實食品安全主體責任；開展“兩個責任”落實季度、半年督查，進一步壓實了食品安全屬地管理責任。國務院食安辦對我市落實食品安全“兩個責任”工作情況給予了肯定。充分發(fā)揮市食藥安辦作用，強化組織、協(xié)調(diào)、督查、考核，推動落實“食安山東”建設(shè)三年提升行動計劃（2023年-2025年），每季度定期召開食品安全風險會商會議，及時防范化解食品安全風險，全力保障了全市人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　二、強化監(jiān)督管理，全力筑牢食品安全防線

 

　　強化源頭治理，加強耕地土壤源頭防控，將13家涉鎘等重金屬企業(yè)納入動態(tài)管理，持續(xù)推進農(nóng)用地土壤鎘等重金屬污染源頭防治行動，環(huán)境質(zhì)量有了明顯改善。加強農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，組織開展蔬菜、水產(chǎn)品、重點產(chǎn)品等監(jiān)督抽查和風險監(jiān)測2000批次，平均合格率98.3%;畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢1000批次，合格率99.91%。開具承諾達標合格證744萬張。莘縣在全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議上作了典型發(fā)言。加強畜禽屠宰規(guī)范管理，建成牛羊集中屠宰場4家，全市現(xiàn)有牛羊集中屠宰和檢疫先進試點縣2個，國家級生豬屠宰標準化示范企業(yè)1家。

 

　　強化過程監(jiān)管，提升食品安全綜合治理水平。嚴格市場準入，辦理食品生產(chǎn)經(jīng)營許可3.8萬余件。深入開展在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)“三標”行動，肉制品、糕點等10類重點品種專項整治，創(chuàng)新食品小作坊“可視化”監(jiān)管新模式，積極探索建立共享實驗室，破解小微企業(yè)出廠檢驗難題，為企業(yè)節(jié)約成本120萬余元。持續(xù)強化食用農(nóng)產(chǎn)品入市監(jiān)管，扎實推進農(nóng)批市場“五項制度”落實，實時上傳快檢數(shù)據(jù)37.6萬條；開展校園周邊食品銷售業(yè)戶專項排查，限期整改問題178個。莘縣“食品農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出與市場準入銜接機制”的典型經(jīng)驗獲省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場監(jiān)管局和省畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合發(fā)文推廣。深入推進“清潔廚房”行動，評定市級清潔廚房109家、縣級清潔廚房3410家。持續(xù)加強“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，全市12家集體用餐配送單位、2家中央廚房、1310家學校食堂、94家養(yǎng)老機構(gòu)實現(xiàn)全覆蓋；落實學校食品安全校長負責制、領(lǐng)導班子輪流陪餐制度，學校食堂大宗食品統(tǒng)一配送覆蓋率實現(xiàn)100%。扎實開展制止餐飲浪費專項行動，檢查餐飲服務單位2萬余家，曝光餐飲浪費典型案例45例，“厲行節(jié)約、反對浪費”已成為廣大人民群眾的自覺行動。深化特殊食品“雙升”工程，特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員抽查考核覆蓋率達100%。我市在省抽檢特食重點工作推進會上作了典型發(fā)言。加強食品安全抽檢及風險監(jiān)測，完成食品抽檢3.9萬批次，年抽檢量達6.5批次/千人，全市食品安全評價性抽檢合格率達98%以上。全市建成食源性監(jiān)測哨點醫(yī)院180處，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院及以上級別醫(yī)療機構(gòu)實現(xiàn)全覆蓋，食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡全面建成。持續(xù)推進城市廚余垃圾無害化處理和資源化利用，全市城市餐廚廢棄物收運處置協(xié)議簽約率達到90%以上，全年收運處理餐廚廢棄物10萬余噸。深入開展食品安全“守查保”“食安護佳節(jié)”“昆侖2023”、進口食品“國門守護”等專項行動，嚴厲打擊食品領(lǐng)域違法犯罪行為。全市查辦食品違法案件3210件，罰沒款2057萬元；偵辦食品領(lǐng)域刑事案件87起，涉案價值3000余萬元。

 

　　創(chuàng)新監(jiān)管模式，提升監(jiān)管效能。積極構(gòu)建食品安全信用體系，督促食品企業(yè)誠信自律、守法經(jīng)營。臨清市被省市場監(jiān)管局列為學校食堂食品安全信用體系管理試點城市。全省食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系國家標準貫標培訓班暨食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字賦能現(xiàn)場推進會在我市召開。持續(xù)強化信用監(jiān)管，對重點領(lǐng)域?qū)嵤┬庞脩徒?；實施農(nóng)安信用分等分級動態(tài)評價，錄入監(jiān)督抽查信息397條，生成信用評價信息464條。持續(xù)推進智慧監(jiān)管，加強食安聊城智慧監(jiān)管平臺建設(shè)，為監(jiān)管決策提供了有力支撐。持續(xù)強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作，上傳農(nóng)資進銷信息27萬余條、農(nóng)產(chǎn)品速測信息35萬余條。建立健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，全市90家畜禽屠宰場肉品品質(zhì)檢驗合格證電子出證率達100%。我市被省畜牧獸醫(yī)局列為“三證”數(shù)據(jù)互聯(lián)互通試點市，3個縣區(qū)被列為畜禽屠宰無紙化出具肉品品質(zhì)檢驗合格證試點縣。

 

　　三、持續(xù)精準發(fā)力，提升“食安山東”建設(shè)水平

 

　　持續(xù)強化“雙安雙創(chuàng)”，組織開展全市食品安全工作現(xiàn)場觀摩會，交流經(jīng)驗、推動工作；開展省級食品安全市縣創(chuàng)建交叉檢查、年度檢查，組織東阿縣、陽谷縣省級食品安全縣復審初評工作，持續(xù)強化茌平區(qū)、陽谷縣國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣宣傳，進一步鞏固了“雙安雙創(chuàng)”成果。全力推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，成立沿黃九省區(qū)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展合作機制，推動立項阿膠糕、靈芝等聊城特色產(chǎn)品食品安全地方標準。新增市級農(nóng)業(yè)地方標準11項，全市制定應用市級農(nóng)業(yè)地方標準28項，居全省前列。深入推進冠縣靈芝“食藥物質(zhì)”國家級試點，進一步規(guī)范產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。持續(xù)強化“食品山東”品牌建設(shè)，加強“食安山東·聊城會客廳”平臺建設(shè)，組織我市40余家優(yōu)秀食品企業(yè)的數(shù)百種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品參展，成功舉辦2023首屆黃河流域（聊城）美食文化節(jié)、聊城古城“兩河之約”金秋大集雙十一商品展銷會等系列活動，“聊·勝一籌”等聊城品牌走向全國，享譽海外。2023年新增“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”10個。依托《食品安全跨區(qū)域合作共治框架協(xié)議》，加強與濮陽、菏澤、邯鄲食品安全工作溝通協(xié)作，搭建冀魯豫省際交流合作平臺，提升跨區(qū)域食品安全治理水平。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用，組織市食品安全促進會座談會及“食安山東”建設(shè)研討會，強化行業(yè)自律、企業(yè)誠信經(jīng)營，成功承辦省“齊魯糧油六進系列走進聊城活動”，推進了食品安全多元化共治。我市4件案例榮登《中國食品安全報》2023年度推進食品安全社會共治優(yōu)秀案例。

 

　　食品安全工作是一項系統(tǒng)工程，也是一項民心工程。下一步，市食品藥品安全委員會辦公室將按照市委“6293”工作思路，提高政治站位，強化責任擔當，以“聚力攻堅突破年”為抓手，守底線、促發(fā)展、優(yōu)環(huán)境、強監(jiān)管，不斷提升全市食品安全綜合治理水平，為聊城社會主義現(xiàn)代化建設(shè)貢獻力量。

 

　　大眾報業(yè)聊城融媒體中心記者

 

　　2024年春季學期，市教體局在保障學校食品安全方面開展了哪些工作？

 

　　張宏圖

 

　　在2024年春季學期開學“窗口期”，為進一步做好春季學期學校食品安全工作，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全，市教體局堅持全面落實“四個最嚴”要求，在全市范圍內(nèi)開展了2024年春季學期學校食品安全隱患排查，重點對學校食堂從業(yè)人員管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、加工操作流程、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進行了檢查，并對檢查出的問題進行跟蹤復查，確保整改到位、閉環(huán)到位。要求各級各類學校將校園食品安全工作同業(yè)務工作同安排、同部署、同落實，組織精干力量抓好以下七項工作要求：

 

　　一是壓實主體責任。全面落實食品安全主體責任和校（園）長第一責任人制度，實行學校（幼兒園）領(lǐng)導班子成員輪流陪餐制度，做到與學生“六同”（同材同質(zhì)同價格，同時同臺同交流），主動了解食堂情況，及時反饋學生意見，認真填寫《陪餐記錄表》；進一步完善校園食品安全責任體系、風險防控動態(tài)管理機制、食堂食品安全風險清單，建立風險隱患排查整改臺賬，全面加強校園食品安全管理；壓實食品安全總監(jiān)和食品安全員責任，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，進一步推動食品安全主體責任和屬地管理責任走深走實。

 

　　二是強化人員管理。開學前，全面落實從業(yè)人員健康體檢，確保持有健康證上崗。組織食品總監(jiān)、食品安全員和從業(yè)人員等開展食品安全知識、崗位技能操作等培訓、考試，熟悉食品安全知識、規(guī)范操作程序。

 

　　三是開展全面自查。對照《學校食堂食品安全自查表》開展自查自糾，做好自查情況記錄，及時整改自查發(fā)現(xiàn)問題；保持學校食堂內(nèi)空氣流通，加工制作場所環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，完善“三防”設(shè)施設(shè)備；檢查庫存食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，及時清理處置過期、變質(zhì)和感官異常的食品，并做好登記；開學前由專業(yè)機構(gòu)對學校末端水進行檢測，出具檢測報告，確保水質(zhì)達標后再使用。

 

　　四是嚴把食材采購關(guān)。嚴格落實大宗食品統(tǒng)一采購制度，實施食材全鏈條管理，嚴把驗收關(guān)，嚴格執(zhí)行索證索票和臺賬制度，與供貨單位簽訂產(chǎn)品質(zhì)量責任書，堅決杜絕“三無”食品和假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、過期食品進入校園，為學生提供優(yōu)質(zhì)食材。

 

　　五是規(guī)范加工操作。嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》的各項要求，盯緊重點環(huán)節(jié)，排查風險隱患，嚴把主體責任、進貨查驗、食品儲存、加工制作、餐具洗消、食品留樣六道關(guān)口。加工貯存防止生熟食品交叉污染，烹飪食品時做到燒熟煮透。

 

　　六是用好“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。加強后廚食品安全管理，全面應用智慧監(jiān)管系統(tǒng)對食堂操作全過程進行“可監(jiān)控、可識別、可抓拍、可感測、可示警、可處置”的有效監(jiān)督，確保視頻監(jiān)控覆蓋操作區(qū)域。對“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的運行進行日常維護，發(fā)現(xiàn)視頻無法正常顯示及時維修和更換設(shè)備。

 

　　七是培養(yǎng)良好習慣。把食品安全作為開學第一課內(nèi)容，培養(yǎng)學生良好的個人衛(wèi)生習慣，飯前便后洗手，不喝生水，不光顧無證照的餐飲店、路邊攤，不購買“三無食品”；堅持光盤行動，制止餐飲浪費。

 

　　下一步，市教體局將聯(lián)合市場監(jiān)管局等部門開展“四不兩直”檢查，檢查學校和供餐單位對學校食堂食品安全工作要求的落實成效，嚴守學生食品安全紅線。

 

　　這個問題我就回答這些，謝謝！

 

　　聊城市新聞傳媒中心記者

 

　　民以食為天，食以安為先。聚焦“舌尖上的安全”，2023年度我市公安機關(guān)在打擊食品領(lǐng)域犯罪方面取得哪些工作成效？今年的工作打算主要有哪些？

 

　　趙廣鈞

 

　　2023年度，全市公安機關(guān)緊盯人民群眾食品安全“急難愁盼”問題，積極回應人民群眾的新要求新期盼，針對食品安全違法犯罪活動開展了一系列打擊整治防范行動，以零容忍態(tài)度向違法犯罪發(fā)起凌厲攻勢。全年共破獲食品安全犯罪案件87起，抓獲犯罪嫌疑人142名，涉案價值3000余萬元，其中成功偵破省廳督辦案件4起，有力打擊震懾了違法犯罪，守護了人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　一是強化風險研判，緊盯打擊重點。聚焦人民群眾的“米袋子”“菜籃子”“果盤子”，加強對食品領(lǐng)域違法犯罪的動態(tài)信息、規(guī)律特點、發(fā)展趨勢的分析研判，針對性作出風險評估，分層分類指導案件偵查、實戰(zhàn)查控。聯(lián)合第三方檢測機構(gòu)開展食品重點領(lǐng)域?qū)ｍ棾闄z行動，及時發(fā)現(xiàn)消除風險隱患。強化大數(shù)據(jù)應用，聯(lián)合電商平臺開展食品領(lǐng)域數(shù)據(jù)研判，梳理、核查問題線索。組織相關(guān)警種單位集中會商研判，研究打擊重點，適時深度挖掘，做實外圍調(diào)查，實現(xiàn)破獲一案、深挖一串，打掉一片、震懾一方。

 

　　二是堅持整體聯(lián)動，凝聚工作合力。依托“省市縣所一體化”工作機制，細化層次、明確分工、統(tǒng)籌資源、整合力量，堅決打擊“黑作坊”和非法加工廠等違法問題，突出對食品生產(chǎn)企業(yè)、校園及周邊食品專項檢查，進一步提升主動發(fā)現(xiàn)和大要案件攻堅能力。對發(fā)現(xiàn)的各類違法犯罪線索，按照“一條不漏、一刻不誤、一查到底”的標準，實施盯案攻堅；對其中重大違法犯罪線索，第一時間組織專業(yè)警種部門，開展合成作戰(zhàn)，實現(xiàn)一網(wǎng)打擊，最大限度提升打擊成效。同時，深入開展“送法入企”活動，加強與行業(yè)協(xié)會、龍頭企業(yè)的交流合作，及時掌握違法犯罪線索，實現(xiàn)打擊犯罪、維護企業(yè)權(quán)益。聯(lián)合相關(guān)部門部署開展專項工作，積極開展聯(lián)合執(zhí)法、行刑聯(lián)動，形成打擊治理整體合力。

 

　　三是堅持宣傳引導，充分發(fā)動群眾。強化法律法規(guī)宣傳，深入推進食品安全宣傳“進企業(yè)、進農(nóng)村、進社區(qū)、進學校、進家庭”，通過文字展板、主流媒體、網(wǎng)絡等，加大食品安全宣傳力度，增強群眾對食品安全法律法規(guī)和常識的熟悉率。豐富線索征集渠道，通過公布舉報電話、郵箱、地址等方式，公開征集食品領(lǐng)域違法犯罪線索，充分調(diào)動群眾檢舉揭發(fā)違法犯罪的積極性，營造共建共治共享新格局。注重典型案例宣傳，結(jié)合“3.15”消費者權(quán)益日、食品安全宣傳周等關(guān)鍵節(jié)點，通過“網(wǎng)上+網(wǎng)下”多渠道開展主題宣傳活動，活動現(xiàn)場集中展示、銷毀假冒偽劣商品，對食品領(lǐng)域的違法犯罪行為形成強有力的警示和震懾。

 

　　今后工作中，全市公安機關(guān)將繼續(xù)堅持以人民為中心的發(fā)展思想，準確把握食品安全新形勢，依法履行打擊職責，扎實開展“昆侖”專項行動和打擊食品領(lǐng)域犯罪提升行動，始終保持對突出食品安全犯罪的高壓態(tài)勢，努力讓人民群眾吃得更安全、更放心、更健康。

 

　　這個問題我就回答這些，謝謝！

 

　　山東省廣播電視臺記者

 

　　廣大群眾對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)注度較高，請談談農(nóng)業(yè)部門在強化食品安全源頭治理、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面主要采取了那些措施？

 

　　王江川

 

　　近年來，我們狠抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，不斷建立和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、檢測、追溯、標準化體系，全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢穩(wěn)定向好，沒有發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格率始終保持在98%以上。全市先后創(chuàng)建“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”2個，“山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”6個，實現(xiàn)了全覆蓋。2023年2月、6月全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作分別在全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)工作會議、全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管暨豇豆農(nóng)藥殘留突出問題攻堅治理工作會議上作典型發(fā)言。3月莘縣就基層網(wǎng)格化監(jiān)管、承諾達標合格證工作在全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議上作典型發(fā)言（全國僅2個縣發(fā)言）。冠縣打造農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧監(jiān)管體系做法在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作簡報（第132期）刊發(fā)。新華社山東要情動態(tài)專題刊發(fā)《聊城創(chuàng)新監(jiān)管模式筑牢農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全防線》。今年新增“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”10個，總數(shù)量位列全省第四位。

 

　　在保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面，我們主要采取了以下五項措施：一是有效開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測。配合開展國家蔬菜、水產(chǎn)品監(jiān)測5次，共抽樣162個，合格率99.4%;配合開展全省蔬菜、水產(chǎn)品、重點產(chǎn)品風險監(jiān)測9次，共抽樣品562個；配合開展全省蔬菜、水產(chǎn)品、重點產(chǎn)品和重點時段監(jiān)督抽查13次，共抽樣品763個；組織開展全市蔬菜、水產(chǎn)品風險監(jiān)測3次，共抽樣品1150個；組織開展全市蔬菜、水產(chǎn)品監(jiān)督抽查3次，共抽樣品850個；完成全年定量檢測量2.16批次/千人，平均合格率98.7%。督導鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機構(gòu)和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地開展農(nóng)產(chǎn)品速測35萬批次，其中利用膠體金設(shè)備開展精準速測7萬批次。我市完成市級以上畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測1285批次，抽檢樣品合格率為 99.77%，不合格產(chǎn)品案件查處率100%。在抽檢過程中，摒棄“遮丑”心態(tài)，積極發(fā)現(xiàn)、查處和解決問題，有力有效維護農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。二是深入落實承諾達標合格證制度。下發(fā)《關(guān)于落實中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法有關(guān)規(guī)定銜接工作的通知》，推進部門間協(xié)調(diào)配合，進一步推動產(chǎn)地準出和市場準入有效銜接。加強承諾達標合格證的動態(tài)管理，以縣為單位進一步健全和完善生產(chǎn)主體名錄，落實生產(chǎn)主體責任。2023年，全市落實承諾達標合格證企業(yè)達1544家，開具承諾達標合格證744萬張，位列全省第一位。三是開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動。組織開展了全國兩會及3·15期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全聯(lián)合督導檢查。開展了豇豆質(zhì)量安全專項治理行動，共排查全市種植主體4675家、面積2.8萬畝，及時進行了登記造冊，開展了全生產(chǎn)期監(jiān)管，豇豆產(chǎn)品監(jiān)測合格率99.4%。深入開展“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動，監(jiān)測重點產(chǎn)品1660個。組織召開了全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及品牌建設(shè)工作推進會議，旨在提升標準、補齊短板、消除隱患。四是建立健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。大力推進實施了肉品品質(zhì)檢驗合格電子出證制度，2023年，全市90家畜禽屠宰場出證率達到100%，合格證出具數(shù)量達134.58萬張，構(gòu)建了肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制和從屠宰到生產(chǎn)經(jīng)營追溯體系，為保障廣大人民群眾吃上健康安全的“放心肉”奠定了基礎(chǔ)。五是著力推進畜產(chǎn)品品牌建設(shè)。2023年，我市以畜產(chǎn)品品牌建設(shè)、培育壯大畜產(chǎn)品品牌企業(yè)作為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手，大力實施畜產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略。我市5家畜牧企業(yè)被評為省級優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品基地，數(shù)量居全省第一位；2家畜禽屠宰企業(yè)被評為 2023 年度全國畜禽屠宰質(zhì)量標準創(chuàng)新中心全產(chǎn)業(yè)鏈健康肉試驗示范基地和“航母型”全產(chǎn)業(yè)鏈健康肉預制菜領(lǐng)軍企業(yè)；20家畜禽養(yǎng)殖企業(yè)獲得山東省智慧畜牧業(yè)應用基地稱號，數(shù)量居全省前列；省級和國家級畜禽屠宰標準化企業(yè)達到10家，數(shù)量居全省第二位。

 

　　這個問題我就回答這些，謝謝！

 

　　來源：聊城發(fā)布