新學(xué)期伊始，為進一步加強春季校園食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，切實保障學(xué)校食品安全，嚴(yán)控風(fēng)險隱患，提升學(xué)校食堂食品安全責(zé)任意識，筑牢校園食品安全防線，神木市市場監(jiān)管局開展全覆蓋檢查，全力護航新學(xué)期廣大師生們“舌尖上的安全”。

 

　　各監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校食堂（含托幼機構(gòu)）、校園及校園周邊食品經(jīng)營單位進行了全覆蓋檢查，主要檢查學(xué)校食堂食材采購貯存、進貨查驗、索證索票、從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、工作衣帽穿戴、冰箱溫度調(diào)節(jié)等環(huán)節(jié)是否符合要求。校園周邊食品經(jīng)營店是否無證無照經(jīng)營、有無售賣“三無”、過期、變質(zhì)及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品等違法經(jīng)營行為，做好“查”門、“看”窗 、堵“洞”、封“水”、斷“糧”、清“亂”、滅“鼠”等幾項工作，防范化解鼠類等有害生物對餐飲食品安全帶來的風(fēng)險隱患對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患。能夠現(xiàn)場整改的，要求立即整改到位，不能現(xiàn)場整改的，書面要求限期整改。

 

　　下一步，神木市局將組織對學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位的監(jiān)管工作開展情況進行“回頭看”，督查已發(fā)現(xiàn)問題整改情況，努力提升學(xué)校及周邊食品安全水平，筑牢校園食品安全防線。