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    宿州市宿馬園區(qū)召開(kāi)校園食品安全現(xiàn)場(chǎng)會(huì)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2023-12-30 07:04 來(lái)源:宿州市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 原文:
    核心提示:根據(jù)省、市關(guān)于加強(qiáng)校園食品安全工作的統(tǒng)一部署,12月28日,宿州市市場(chǎng)監(jiān)管局宿馬分局在宿州中原航空學(xué)校召開(kāi)校園食品安全現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。
      根據(jù)省、市關(guān)于加強(qiáng)校園食品安全工作的統(tǒng)一部署,12月28日,宿州市市場(chǎng)監(jiān)管局宿馬分局在宿州中原航空學(xué)校召開(kāi)校園食品安全現(xiàn)場(chǎng)會(huì),市市場(chǎng)監(jiān)管局、園區(qū)社會(huì)事務(wù)部、宿馬分局負(fù)責(zé)同志及轄區(qū)內(nèi)15所學(xué)校、幼兒園集中供餐單位食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員等40余人參加了此次會(huì)議。
     
      參會(huì)人員首先集中觀摩宿州中原航空學(xué)校食堂的留樣間、操作間、洗消間、備餐間及庫(kù)房等重要關(guān)口,食堂負(fù)責(zé)人向參會(huì)人員講解了各項(xiàng)制度落實(shí)情況。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀摩,組織參會(huì)人員對(duì)學(xué)校食堂硬件建設(shè)、食堂管理及“日管控、周排查、月調(diào)度”等相關(guān)制度落實(shí)情況進(jìn)行交流學(xué)習(xí)。隨后,在該校行政樓一樓會(huì)議室召開(kāi)了座談會(huì),會(huì)上,宿州中原航空學(xué)校主要負(fù)責(zé)人做了關(guān)于學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)工作經(jīng)驗(yàn)介紹,分享在日常管理中的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。宿馬分局及社會(huì)事務(wù)部通報(bào)了前期排查的校園食品安全存在的問(wèn)題,并對(duì)近期校園食品安全工作進(jìn)行部署。
     
      市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科負(fù)責(zé)人陳斌強(qiáng)調(diào),一是學(xué)校集體用餐單位要建立健全食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制,要建立以主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員的三級(jí)體系,落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”要求;二是做好防鼠“八項(xiàng)規(guī)定”的落實(shí),強(qiáng)化食品采購(gòu)、運(yùn)輸儲(chǔ)藏、烹飪配餐、食品留樣、餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié);三是加強(qiáng)食品從業(yè)人員的宣傳培訓(xùn)及輿情監(jiān)測(cè)處置工作,堅(jiān)決筑牢食品安全防線。
     
      會(huì)議取得預(yù)期效果。
     
      END
     
      來(lái)源:宿馬園區(qū)分局  尹嬌嬌
    日期:2023-12-30
     
     
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