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    用硼砂給豬肉“保鮮”?真“刑”!

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2023-12-28 14:30 來(lái)源:香洲法院微信號(hào) 原文:
    核心提示:近日,香洲法院審結(jié)一起銷售“硼砂豬肉”的案件,被告人祝某某因犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪,被判處有期徒刑八個(gè)月,并處罰金人民幣一萬(wàn)元。另須賠償公益損失2172.8元,并在市級(jí)(含市級(jí))以上新聞媒體上公開賠禮道歉。
      為了豬肉賣相好,
     
      你用“美顏燈”,
     
      我有“洗肉水”。
     
      這種神奇的“洗肉水”究竟是什么?
     
      對(duì)人有害嗎?
     
      肉檔老板將會(huì)受到怎樣的處罰?
     
      近日,香洲法院審結(jié)一起銷售“硼砂豬肉”的案件,被告人祝某某因犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪,被判處有期徒刑八個(gè)月,并處罰金人民幣一萬(wàn)元。另須賠償公益損失2172.8元,并在市級(jí)(含市級(jí))以上新聞媒體上公開賠禮道歉。

      肉販子的“急智”
     
      祝某某在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一樓有個(gè)不大的檔口,專門賣豬肉,已經(jīng)二十來(lái)年了。生意好的時(shí)候,還不等中午,檔口的豬肉就被一掃而空。可慢慢的,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周圍的生鮮超市多了起來(lái),超市有空調(diào)又敞亮,豬肉檔的生意自是大不如前,一上午過(guò)去,檔口的豬肉總還剩一多半兒。珠海30多度的天,豬肉不耐放,容易變質(zhì)發(fā)臭,賣不出去的肉越多,虧的也就越多,祝某某心里急。聽人說(shuō)硼砂可以“保鮮”,祝某某便從一個(gè)市場(chǎng)的流動(dòng)攤販?zhǔn)种校?元/包的價(jià)格買了兩包硼砂。
     
      硼砂 ,是一種無(wú)機(jī)化合物,通常為含有無(wú)色晶體的白色粉末,易溶于水,可用作清潔劑、化妝品、殺蟲劑,也可用于配置緩沖溶液和制取其他硼化合物等,在食品中可能存在天然本底。但硼砂毒性較高,若違法添加,攝入過(guò)量,會(huì)引發(fā)多臟器的蓄積性中毒,我國(guó)法律明確禁止將硼砂作為食品添加劑,硼酸與硼砂均被列入《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》中。
     
      洗肉水的“妙用”
     
      天一熱,祝某某午后總會(huì)打一盆清水,抓一把硼砂,兌出洗肉水,把檔口還沒(méi)賣出去的肉浸泡在水里,要是豬肉發(fā)白賣相不好,祝某某便會(huì)往豬血里摻一點(diǎn)硼砂,直接涂抹到肉上。“處理”過(guò)的肉總是看上去更新鮮、更靚,摸上去也不會(huì)發(fā)干。祝某某再以每斤7元和每斤18至20元的價(jià)格,將“硼砂豬肉”和“硼砂豬排骨”售出。
     
      這天中午,祝某某還沒(méi)來(lái)得及開檔,就被前來(lái)檢查的民警與市場(chǎng)監(jiān)督部門工作人員逮了個(gè)正著。在祝某某的檔口,民警查獲26.31斤待售豬肉(含2份豬肉、1份排骨)、2袋白色粉末物質(zhì)、1桶洗肉水等物品。
     
      意料中的下場(chǎng)
     
      經(jīng)鑒定,排骨、豬肉和洗肉水中均檢測(cè)出硼酸,平均殘留量大約每千克209毫克;2袋白色粉末物質(zhì)內(nèi)含硼砂及硼砂的部分風(fēng)化物,含量大于90%(m/m)。經(jīng)計(jì)算,被告祝某某生產(chǎn)、銷售有毒、有害的生鮮豬肉的總價(jià)款約為217.28元。
     
      香洲法院經(jīng)審理認(rèn)為,被告人祝某某違反國(guó)家食品管理法規(guī),在生產(chǎn)、售賣的豬肉中摻入有毒、有害的非食品原料硼砂,其行為均已觸犯我國(guó)刑律,構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。被告人祝某某向眾多不特定消費(fèi)者銷售的生鮮豬肉內(nèi)摻入有毒、有害的非食用物質(zhì)硼砂,該行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條等法律規(guī)定,侵害眾多消費(fèi)者合法權(quán)益,損害了社會(huì)公共利益,依法應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任。綜合被告人的犯罪事實(shí)、性質(zhì)、情節(jié)和對(duì)社會(huì)的危害程度、認(rèn)罪態(tài)度,遂作出上述判決。

      法官釋法
     
      泡過(guò)“硼砂水”的豬肉,美其名曰保持“新鮮感”,卻破壞了食品的“安全感”!民以食為天,食以安為先。食品安全,關(guān)乎人民群眾切身利益。我國(guó)刑法第一百四十四條規(guī)定,在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的,或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的,處五年以下有期徒刑,并處罰金;對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的,處五年以上十年以下有期徒刑,并處罰金;致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的,依照本法第一百四十一條的規(guī)定,按生產(chǎn)、銷售假藥罪的規(guī)定處罰,即處十年以上有期徒刑、無(wú)期徒刑或者死刑。為了一己私利銷售含有毒、有害物質(zhì)的食品,最終會(huì)得到法律的嚴(yán)懲。取財(cái)有道,生財(cái)有方,商家應(yīng)秉持誠(chéng)實(shí)守信商業(yè)道德,依法依規(guī)合法經(jīng)營(yíng),廣大消費(fèi)者也別貪圖便宜,應(yīng)選擇正規(guī)的渠道購(gòu)買食品,保障自己和家人的身體健康。
     
      香洲法院將不斷加大食品安全保護(hù)力度,發(fā)揮司法職能,形成打擊食品安全犯罪的高壓態(tài)勢(shì),以“零容忍”的態(tài)度依法懲治銷售有毒、有害食品犯罪行為,保障人民群眾“舌尖上的安全”。
    日期:2023-12-28
     
     行業(yè): 畜禽肉品 添加劑配料
     標(biāo)簽: 食品 豬肉 硼砂
     科普: 食品 豬肉 硼砂
     
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