榴蓮是價(jià)值非常高的作物，也是東南亞最多產(chǎn)的水果之一，其出口市場(chǎng)在過(guò)去二十年中一直在蓬勃發(fā)展。最新數(shù)據(jù)表明，全球榴蓮貿(mào)易量在2021年達(dá)到93萬(wàn)噸的峰值。進(jìn)口國(guó)（最重要的是中國(guó)）的收入增長(zhǎng)和快速變化的消費(fèi)者偏好，以及冷鏈技術(shù)的提高和運(yùn)輸時(shí)間的顯著縮短都有助于貿(mào)易的擴(kuò)大。雖然沒(méi)有確切的產(chǎn)量數(shù)據(jù)，但榴蓮的主要生產(chǎn)國(guó)是泰國(guó)、馬來(lái)西亞和印尼，總產(chǎn)量估計(jì)為每年300萬(wàn)噸。到目前為止，泰國(guó)是榴蓮的主要出口國(guó)，在2020-2022年間，占世界平均出口量的94%。剩余的貿(mào)易量幾乎完全由越南和馬來(lái)西亞供應(yīng)，兩國(guó)各占3%左右。印尼產(chǎn)的榴蓮主要供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

 

　　作為榴蓮的主要進(jìn)口國(guó)，在2020-2022年間，中國(guó)平均每年采購(gòu)約74萬(wàn)噸榴蓮，相當(dāng)于全球進(jìn)口總量的95%。中國(guó)進(jìn)口的榴蓮絕大多數(shù)來(lái)自泰國(guó)，但近年來(lái)，從越南的進(jìn)口也有所增加。

 

　　為了應(yīng)對(duì)迅速擴(kuò)大的需求，榴蓮的指示性平均貿(mào)易單價(jià)在過(guò)去十年中穩(wěn)步增長(zhǎng)，在2021-2022年的進(jìn)口水平上，年度平均單價(jià)達(dá)到每噸5000美元左右，是香蕉和主要熱帶水果平均單價(jià)的數(shù)倍。榴蓮在中國(guó)被視為一種獨(dú)特的美食，得到消費(fèi)者越來(lái)越多的關(guān)注。2021年12月，中老高速鐵路開通，進(jìn)一步推動(dòng)了中國(guó)從泰國(guó)進(jìn)口榴蓮的增長(zhǎng)?？ㄜ囘\(yùn)輸或船運(yùn)所耗費(fèi)的時(shí)間為幾天/幾周，而中老鐵路作為泰國(guó)出口商品到中國(guó)的過(guò)境連接，其火車運(yùn)輸僅需20多小時(shí)。這使得泰國(guó)的榴蓮和其他新鮮農(nóng)產(chǎn)品能夠在更短的時(shí)間內(nèi)運(yùn)到中國(guó)市場(chǎng)，從而提高了產(chǎn)品的新鮮度。最近的行業(yè)報(bào)告以及月度貿(mào)易流量的初步數(shù)據(jù)表明，2023年前8個(gè)月，中國(guó)的榴蓮進(jìn)口量增加了約60%。

 

　　在國(guó)際市場(chǎng)上，榴蓮仍然被視為一種新奇或小眾的產(chǎn)品。新鮮榴蓮的高易腐性使得新鮮產(chǎn)品難以運(yùn)輸?shù)竭b遠(yuǎn)的市場(chǎng)，這意味著與植物檢疫標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品安全相關(guān)的進(jìn)口要求往往無(wú)法得到滿足。因此，全球銷售的大多數(shù)榴蓮被加工和包裝成冷凍榴蓮、榴蓮干、果醬和膳食補(bǔ)充劑。消費(fèi)者對(duì)榴蓮缺乏認(rèn)知，同時(shí)其價(jià)格高昂，成為榴蓮進(jìn)一步拓展更廣闊國(guó)際市場(chǎng)的障礙?？偟膩?lái)說(shuō)，與其他熱帶水果，特別是香蕉、菠蘿、芒果和牛油果的出口量相比，其重要性相對(duì)較低。

 

　　但鑒于榴蓮的出口均價(jià)異常高，它在2020-2022年間達(dá)到了平均每年約30億美元的全球貿(mào)易額，遙遙領(lǐng)先于鮮食芒果和菠蘿。此外，泰國(guó)鮮食榴蓮對(duì)美國(guó)的出口在過(guò)去十年中增加了兩倍多，在2020-2022年間平均每年達(dá)到約3000噸，年均進(jìn)口額約1000萬(wàn)美元，這也證明了榴蓮在亞洲以外越來(lái)越受歡迎?？傮w而言，2021-2022年間泰國(guó)榴蓮的年均出口額為33億美元，使得榴蓮成為泰國(guó)農(nóng)業(yè)第三大出口商品，僅次于天然橡膠和大米，這兩種商品在2021-2022年間的年均出口額分別為39億美元和37億美元。

 

　　這些數(shù)字表明，如果能對(duì)極易腐爛的榴蓮在質(zhì)量保證、采后處理和運(yùn)輸方面進(jìn)行高效管理，并注重成本效益，榴蓮貿(mào)易可以為出口商帶來(lái)巨大的商機(jī)，低收入國(guó)家也不例外。在歐盟和美國(guó)等高收入市場(chǎng)，市場(chǎng)潛力很大程度上取決于讓消費(fèi)者更容易買到這種水果，以及對(duì)消費(fèi)者認(rèn)知的強(qiáng)化。