為進(jìn)一步加強(qiáng)糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)食品安全防控能力，嚴(yán)防在兩節(jié)來臨之際出現(xiàn)區(qū)域性、行業(yè)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，12月14日，市市場監(jiān)管局以騰訊視頻方式召開全市糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力提升培訓(xùn)會(huì)。

 

　　會(huì)議邀請(qǐng)安徽中青檢驗(yàn)檢測有限公司技術(shù)專家授課，從第三方技術(shù)機(jī)構(gòu)的專業(yè)視角出發(fā)，圍繞標(biāo)準(zhǔn)制定的意義及適用范圍、食品生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)施設(shè)備管理、生產(chǎn)過程食品安全控制、相關(guān)制度建立等方面對(duì)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生規(guī)范》（GB 8957-2016）進(jìn)行了詳細(xì)講解，解讀了《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350-2021）主要技術(shù)內(nèi)容，并就相關(guān)典型問題進(jìn)行了解答。參訓(xùn)人員認(rèn)真聽講，積極參與交流討論，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)有了更深層次的了解，為推動(dòng)下步工作奠定了理論基礎(chǔ)。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，全市糕點(diǎn)類食品生產(chǎn)企業(yè)要提強(qiáng)化食品安全意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、出廠檢驗(yàn)關(guān)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。各級(jí)市場監(jiān)管部門要認(rèn)真落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化擔(dān)當(dāng)意識(shí)，認(rèn)真履行屬地監(jiān)管責(zé)任，努力推動(dòng)全市糕點(diǎn)類食品行業(yè)健康、高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　各縣市區(qū)市場監(jiān)管局及阜陽經(jīng)開區(qū)分局食品生產(chǎn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)、糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)轄區(qū)市場監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人，各地糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)或食品安全負(fù)責(zé)人參會(huì)。