今年以來，衡水市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局堅持以人民為中心的發(fā)展思想，落實“四個最嚴”要求，積極開展各項食品安全工作，推動食品安全“兩個責任”落地落實，堅持問題導向，排查各類食品安全風險隱患，嚴厲打擊各類食品違法違規(guī)行為，有力保障了群眾“舌尖上的安全”，進一步提高了轄區(qū)食品安全工作水平。

 

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　　高新區(qū)分局積極組織開展高新區(qū)食安辦專題會議，對食品安全“兩個責任”工作進行安排部署，帶頭簽訂《食品安全責任與任務承諾書》，推動“兩個責任”機制落地見效?，F(xiàn)有包保干部295人，實現(xiàn)包保干部督導企業(yè)完成率100%，問題發(fā)現(xiàn)率1.3%，問題整改完成率100%，圓滿完成全年包保工作。同時，該局成立食品安全“四個專項”整治工作專班，印發(fā)相關工作方案，以“發(fā)現(xiàn)問題、解決問題”為原則，積極推進農(nóng)獸藥殘留超標專項整治、農(nóng)用地鎘等重金屬污染專項整治、網(wǎng)絡訂餐食品安全專項整治、學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質增效四項工作扎實開展。

 

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　　一是把握時間節(jié)點，精準壓實校園食品安全“兩個責任”，有針對性地開展春秋季、中高考、寒暑假期間食品安全專項整治工作，緊盯春秋季開學食品安全事故易發(fā)、多發(fā)期加強監(jiān)管，中高考駐點監(jiān)管保障安全。二是加強對農(nóng)村食品經(jīng)營者法律法規(guī)培訓力度，做到“四統(tǒng)一”、“三有”、“三無”，確保經(jīng)營者主體責任落實到位，重點打造20家農(nóng)村食品安全示范店，組織農(nóng)村食品經(jīng)營者參觀學習，促進農(nóng)村食品安全治理工作規(guī)范提升。三是聚焦中小型食品生產(chǎn)企業(yè)管理不足，選取廠房設施布局、生產(chǎn)流程安排、管理制度制定、生產(chǎn)過程記錄、進貨臺賬管理等方面規(guī)范的企業(yè)為樣板，組織召開觀摩交流會，以點帶面，提高食品生產(chǎn)企業(yè)管理水平。

 

 

　　一是嚴把食用農(nóng)產(chǎn)品關口。對農(nóng)產(chǎn)品定期開展抽檢并公示，加大對不合格農(nóng)產(chǎn)品處罰力度，督促農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營單位充分落實生產(chǎn)經(jīng)營主體責任。二是嚴把食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)關口。全面建立食品生產(chǎn)安全風險隱患排查機制，指導企業(yè)及時、準確、規(guī)范注冊錄入河北省食品安全追溯系統(tǒng)，嚴格落實“五個清單”管理和一企一檔、一域一檔、一品一策監(jiān)管，全區(qū)共10家企業(yè)獲得 HACCP 體系認證。三是嚴把食品流通環(huán)節(jié)關口。對銷售類食品經(jīng)營者進行風險分級管理，并根據(jù)經(jīng)營狀況進行動態(tài)調整；開展散裝食品專項整治工作，著力規(guī)范和查處散裝食品銷售中存在的各類違法行為；開展保健食品質量安全提升行動，全區(qū)保健食品連鎖銷售企業(yè)總部食品安全總監(jiān)配備率100%。

 

　　四是嚴把餐飲服務環(huán)節(jié)關口。該局多舉措推進制止餐飲浪費專項行動；督促轄區(qū)內各學校、幼兒園嚴格落實校長（園長）負責制和學校領導陪餐制度，設立校長（園長）為負責人的食品安全管理機構，轄區(qū)學校食堂風險等級全部達到A級，實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，建成5家省級食品安全示范學校食堂和8家市級食品安全示范學校食堂；制定長效管理機制對餐飲示范街、示范店長期跟蹤管理。五是嚴把食品安全抽檢關口。對食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務單位進行食品安全靶向抽檢，公示率 100%，對抽檢不合格食品進行有力查處，有力保障了食品安全，增強了公眾消費信心。