從過去保溫杯里泡枸杞，到如今排隊在藥房購買酸梅湯，這一變遷實質上折射了當代人對健康養(yǎng)生的廣泛關注。保健食品在營養(yǎng)元素補充和免疫功能調節(jié)等方面發(fā)揮著重要作用，但消費者容易忽視的是保健食品雖然有保健功能，卻并非萬能神藥，需要進行科學的消費引導。11月17日，“保健食品社會共治”——保健食品科普校園行活動在北京工商大學啟動，活動以線下線上直播的方式舉辦。

 

　　來自國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、國家食品安全風險評估中心、國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)展研究中心、中國農業(yè)大學、北京工商大學、河北農業(yè)大學的專家學者蒞臨活動現場，青年科學家代表、媒體代表及全國近20所高校的師生代表也通過直播平臺參與此次活動。此次活動的舉辦，旨在深入探討保健食品相關話題，普及保健食品知識，共同傳播有關保健食品的科學信息，為構建健康社會營造科學氛圍、傳播正能量。中國食品科學技術學會副秘書長劉昊宇主持此次活動。

 

　　中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學教授孫寶國在活動致辭中表示，保健食品行業(yè)是我國食品行業(yè)的重要支柱產業(yè)之一，是推進健康中國建設的重要組成部分。進入“十四五”，保健食品行業(yè)得到了快速發(fā)展，2022年，保健食品銷售額已達到5000億元，行業(yè)高質量發(fā)展的內生動力進一步提升。2020年，市場監(jiān)管總局等七部門聯(lián)合組織實施保健食品行業(yè)專項清理整治行動，要求強化保健食品科普宣傳。中國食品科學技術學會致力于保健食品科普宣傳工作，為提升廣大消費者對保健食品的科學認知水平，為消費者科學消費保健食品提供了重要參考，營造了良好的社會輿論氛圍。

 

　　孫寶國談到，本次保健食品科普校園行活動，重點面向全國范圍內近20所在校大學生開展保健食品科普宣傳，以校園為“點”，通過提升在校大學生對保健食品的科學認知，引導大學生樹立科學的健康理念，由“點”及“面”，將保健食品科普宣傳的“好聲音”傳進千家萬戶，從而提高全社會對保健食品消費市場的獲得感、幸福感、安全感，希望廣大師生積極參與科普活動，發(fā)揮科普正能量。

 

　　市場監(jiān)管總局特殊食品司市場稽查專員張晉京在活動致辭中表示，市場監(jiān)管總局始終高度重視保健食品科普宣傳教育工作，在全國陸續(xù)組織開展了保健食品“五進”科普宣傳、“保健食品大家談”科普宣傳作品征集活動，多舉措引導消費者科學消費、理性消費。保健食品科普校園行的目的就是把健康理念與知識傳播給廣大青年學生朋友，提升在校大學生對食品安全、合理膳食和保健食品的科學認知，增強大學生的健康素養(yǎng)和自我保護意識。普及健康理念與營養(yǎng)知識、指導科學選購與消費保健食品，青年學生既是消費者，也是科普知識的傳播者，以大學生群體輻射到家庭和社會，帶動更多社會力量參與保健食品社會共治，推進保健食品行業(yè)高質量發(fā)展。

 

 

　　保健食品科普大課堂環(huán)節(jié)，來自食品科學、營養(yǎng)學、保健食品政策研究等領域的多位專家學者從不同層面分享了有關保健食品與營養(yǎng)健康的科普知識。

 

　　中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強圍繞“膳食營養(yǎng)與健康”的主題作報告。國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)展研究中心田明副研究員介紹了保健食品的定位及相關監(jiān)管要求。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所食品科技室副主任黃建研究員作題為“保健食品與體重控制”的報告。河北農業(yè)大學食品科技學院院長助理高潔教授圍繞“保健食品與腸道健康”的主題作報告。國家食品安全風險評估中心陳瀟助理研究員圍繞“保健食品與固體飲料”作報告。中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院講師郭曉暉作題為“保健食品與維生素補充”的報告。