食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作開展以來(lái)，全省上下高度重視，作為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示批示精神、踐行“兩個(gè)維護(hù)”和建設(shè)產(chǎn)業(yè)“四地”的具體實(shí)踐，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、注重目標(biāo)引領(lǐng)、堅(jiān)持問題導(dǎo)向，形成了一系列具有地方特色的工作經(jīng)驗(yàn)和典型做法，為穩(wěn)步推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

 

　　強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)，健全工作體系。按照“兩個(gè)責(zé)任”“一年打基礎(chǔ)、兩年全覆蓋、三年見成效”工作目標(biāo)，將“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)不到位作為否決項(xiàng)納入青海省食品安全工作評(píng)議考核辦法，壓實(shí)層級(jí)責(zé)任；將“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況納入青海省委平安青海建設(shè)平時(shí)考核，采取月度報(bào)送、季度評(píng)估等制度推動(dòng)工作落實(shí)；建立食品安全“兩書一函”制度；建立定期通報(bào)制度，每季度對(duì)各市州政府工作進(jìn)展、排名、完成率等情況進(jìn)行全省通報(bào)；用好督查手段，結(jié)合日常監(jiān)督檢查、專項(xiàng)檢查、重要節(jié)點(diǎn)督查等，不定期采取“四不兩直”、明察暗訪等方式進(jìn)行督促。今年以來(lái)，發(fā)現(xiàn)問題5600余個(gè)，跟進(jìn)落實(shí)180個(gè)，責(zé)令整改37個(gè)，立案查處3起。

 

　　強(qiáng)化目標(biāo)引領(lǐng)，規(guī)范落細(xì)落實(shí)。把“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)與示范創(chuàng)建、評(píng)議考核結(jié)合起來(lái)，堅(jiān)持兩手抓、兩手促，創(chuàng)新實(shí)行“1335”工作法，對(duì)照工作法要求，有重點(diǎn)、有步驟、有計(jì)劃推進(jìn)實(shí)施，“一年打基礎(chǔ)”的工作目標(biāo)基本實(shí)現(xiàn)。先后編印了《落實(shí)食品安全責(zé)任制文件資料匯編》《青海省落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”文件資料匯編》《青海省落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保干部工作手冊(cè)》等作為工具書全省配發(fā)，明確工作規(guī)范，因地制宜推行包保干部“亮證督導(dǎo)”，不折不扣地把末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制落實(shí)到每一名包保干部、每一個(gè)包保主體。

 

　　強(qiáng)化教育培訓(xùn)，發(fā)揮關(guān)鍵作用。在國(guó)務(wù)院食安辦和市場(chǎng)監(jiān)管總局相關(guān)司局的支持指導(dǎo)下，抓實(shí)地方黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)干部這個(gè)“關(guān)鍵少數(shù)”。緊盯責(zé)任懸空、難以落地的薄弱環(huán)節(jié)，將落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”作為重要內(nèi)容納入青海省黨政領(lǐng)導(dǎo)干部落實(shí)食品安全責(zé)任制專題培訓(xùn)，開展線上線下專題培訓(xùn)40余次，實(shí)現(xiàn)全省市（州）、縣級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部、各級(jí)食品安全監(jiān)管干部教育培訓(xùn)全覆蓋，推動(dòng)企業(yè)主體、部門監(jiān)管、屬地管理三方責(zé)任貫通協(xié)同，把“四個(gè)最嚴(yán)”要求落實(shí)到監(jiān)管末梢。

 

　　強(qiáng)化主體責(zé)任，夯實(shí)工作基礎(chǔ)。結(jié)合食品安全業(yè)態(tài)特點(diǎn)、風(fēng)險(xiǎn)狀況、管理水平等實(shí)際，通過宣傳培訓(xùn)、選人定職、健全機(jī)制、考核評(píng)估等方式，引導(dǎo)建立分級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系，指導(dǎo)企業(yè)依法配齊配強(qiáng)食品安全總監(jiān)、食品安全員。創(chuàng)新制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，把“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制內(nèi)嵌于食品安全管理全過程，以基層市場(chǎng)監(jiān)管所標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)為契機(jī)，實(shí)施網(wǎng)格化、精細(xì)化管理，確保食品安全工作更有保障、更可持續(xù)。