一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
為保障《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》順利貫徹實施，指導(dǎo)各地規(guī)范開展食品經(jīng)營許可活動，市場監(jiān)管總局對《食品經(jīng)營許可審查通則（試行）》（食藥監(jiān)食監(jiān)二〔2015〕228號）進行了修訂，形成了《食品經(jīng)營許可審查通則（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見。（國家市場監(jiān)督管理總局）
2023年第三季度，全國市場監(jiān)管部門堅持以問題為導(dǎo)向，完成食品安全監(jiān)督抽檢2130838批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國家標準等進行檢驗，發(fā)現(xiàn)不合格樣品55473批次，監(jiān)督抽檢不合格率為2.60%，較2022年同期下降0.33個百分點。（國家市場監(jiān)督管理總局）
根據(jù)《國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于印發(fā)2022年度食品安全國家標準立項計劃的通知》（國衛(wèi)辦食品函[2022]262號），湖北省疾病預(yù)防控制中心、國家食品安全風(fēng)險評估中心、恩施州疾病預(yù)防控制中心、恩施州公共檢驗檢測中心/國家富硒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心（湖北）、恩施州農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院、武漢輕工大學(xué)/國家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心承擔(dān)《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑 硒蛋白》修訂工作。（國家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心）
根據(jù)中國法律法規(guī)和中華人民共和國海關(guān)總署與智利共和國經(jīng)濟、發(fā)展和旅游部有關(guān)智利輸華養(yǎng)殖水產(chǎn)品的檢驗檢疫要求規(guī)定，即日起，允許符合以下相關(guān)要求的智利養(yǎng)殖水產(chǎn)品進口。（海關(guān)總署）
根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部產(chǎn)品質(zhì)量檢驗測試中心管理規(guī)定》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部決定對部級質(zhì)檢中心進行統(tǒng)一更名，即“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部××檢驗測試中心（××）”。即日起，部級質(zhì)檢中心依據(jù)本公告啟用新名稱和印章（原印章收回）。部級質(zhì)檢中心的原隸屬關(guān)系、授權(quán)檢測范圍和證書及有效期不變。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
2、食品安全·曝光臺
2023年10月30日-11月05日食品行業(yè)輿情信息有：青島啤酒三廠工人小便事件最新進展；農(nóng)村立火聚餐就要辦證否則罰款？官方通報；知名餐飲品牌回應(yīng)“3只蒸餃29元被吐槽太貴”；知名超市回應(yīng)篡改糕點生產(chǎn)日期；杭州多家咖啡店現(xiàn)天價手沖咖啡；“鼻吸能量棒”風(fēng)靡校園引關(guān)注；食品安全問題事件頻發(fā)；飛天茅臺出廠價上調(diào)引關(guān)注。（食品伙伴網(wǎng)）
11月3日，江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第30期通告，檢出餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、糕點、酒類和食用農(nóng)產(chǎn)品等5大類食品17批次樣品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
按照省紀委監(jiān)委有關(guān)工作要求，2023年以來，福建省市場監(jiān)管局結(jié)合省委主題教育專項整治，指導(dǎo)各地持續(xù)推進網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣問題常態(tài)化治理工作，有效規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，切實守護廣大人民群眾“舌尖上的安全”。為充分發(fā)揮典型案例教育警示和社會輿論監(jiān)督作用，引導(dǎo)全省網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者自覺守法經(jīng)營，現(xiàn)分期曝光一系列線上、線下餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)典型案例，震懾違法行為。（福建市場監(jiān)管微信號）
近期，北京市通州區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展餐飲食品安全大檢查工作，對通州區(qū)11家餐飲門店進行了依法查處，查處情況通報。（北京通州市場監(jiān)管微信號）
2023年11月8日上午10時40分，張家界市永定區(qū)市場監(jiān)督管理局接到情況反饋，網(wǎng)友反映永定區(qū)一雞排店操作間有老鼠出沒。張家界市永定區(qū)市場監(jiān)督管理局立即安排執(zhí)法人員到現(xiàn)場開展核查。經(jīng)查，涉事店鋪系永定區(qū)官黎坪街道轄區(qū)內(nèi)正新雞排加盟店，網(wǎng)友反映情況屬實。張家界市永定區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員當即對該店依法查封，并依法對其違法違規(guī)行為進行立案調(diào)查，處理結(jié)果將及時向公眾發(fā)布。（微觀永定微信號）
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
關(guān)于生產(chǎn)經(jīng)營過期食品，虛假標注生產(chǎn)日期的食品時有發(fā)生。生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)被行政處罰的輿情事件也是頻繁出現(xiàn)。那么如何避免這種不合規(guī)的情況呢？企業(yè)首先要了解法規(guī)的要求，懂得如何按照法規(guī)要求去從事生產(chǎn)經(jīng)營。了解法規(guī)要求從確定生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的規(guī)定入手。食品伙伴網(wǎng)利用“食品合規(guī)管理體系”管理工具-“食品企業(yè)合規(guī)義務(wù)管控智慧云”，將關(guān)于生產(chǎn)日期及保質(zhì)期確定的相關(guān)規(guī)定進行了匯總，供大家參考，提前規(guī)避合規(guī)風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
2023年10月，國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委、國家食品安風(fēng)險評估中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門發(fā)布了一系列食品行業(yè)監(jiān)管政策，食品伙伴網(wǎng)整理匯總?cè)缦拢菏袌霰O(jiān)管總局制定發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)銷售特殊食品安全合規(guī)指南》；桃膠等15種“三新食品”通過審查；市場監(jiān)管總局：打擊食品中非法添加酚?。ǚ佣。?、酚酞及其酯類衍生物或類似物違法行為；《食品安全國家標準 腫瘤全營養(yǎng)配方食品》等11項食品安全國家標準（征求意見稿）公開征求意見；國家食品安全風(fēng)險評估中心就瑞鮑迪苷M等8種食品添加劑新品種公開征求意見等。（食品伙伴網(wǎng)）
你聽說過“淋巴肉”嗎？有時候也叫做“血脖肉”，傳言因為有大量淋巴結(jié)，可能藏著很多致病微生物、病毒，所以有毒，不能吃。最近這個話題又上了微博熱搜，一天之內(nèi)閱讀量高達2.4億。（飲食參考微信號）
膳食纖維是不被人體消化的一大類糖類物質(zhì)，對人體有著顯著的健康益處。食品伙伴網(wǎng)帶您深入了解膳食纖維在食品中的合規(guī)應(yīng)用。（食品伙伴網(wǎng)）
《食品安全國家標準 食品用香料通則》（GB 29938-2020）于2022年立項修訂，11月8日，全國香料香精化妝品標準化技術(shù)委員會就標準修訂意見稿公開征求意見，征求意見截至2023年11月20日。此次修訂主要是針對食品用合成香料進行了品種及質(zhì)量規(guī)格的修改，為幫助大家及時了解標準變化，食品伙伴網(wǎng)梳理了標準意見稿修訂主要內(nèi)容，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
澳新健康聲稱和中國營養(yǎng)成分功能聲稱都需要滿足一定的條件，關(guān)于食品營養(yǎng)功效的描述，在具體使用時有一定的差異。食品伙伴網(wǎng)對這兩種聲稱進行分析對比，供行業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
二、國際熱聞
1、國際預(yù)警
2023年10月份，美國FDA拒絕進口我國多批次食品，產(chǎn)品不合格主要原因包括全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質(zhì)或其它不適合食用的物質(zhì)等。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年11月3日，歐盟通報我國出口紅茶和綠茶不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年11月6日，歐盟通報我國出口鱈魚片不合格。據(jù)通報，不合格鱈魚片銷至了愛沙尼亞、拉脫維亞和立陶宛。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴格按照進口國的要求進行產(chǎn)品出口，控制出口產(chǎn)品中的獸藥殘留，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
2023年11月7日，加拿大食品檢驗局發(fā)布召回通知，加拿大正在召回一款蝦滑，因為產(chǎn)品可能含有標簽上未聲明的過敏原（雞蛋和大豆）。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第44周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有7例。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年11月7日，歐盟通報我國出口速凍洋蔥丁不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年11月8日，歐盟通報我國出口雞肉制品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年11月8日，歐盟通報我國出口烏龍茶不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
2.國際食品
俄羅斯堪察加地區(qū)州長Vladimir Solodov表示，該地區(qū)正與中國企業(yè)就未來的供應(yīng)進行談判，由于中國停止進口日本海產(chǎn)品，勘察加地區(qū)正尋求填補中國海產(chǎn)品市場的空白。（漁博會CFSE）
據(jù)越通社報道，越南工貿(mào)部進出口局表示，為落實越南大米貿(mào)易代表團在中國北京市進行的國家貿(mào)易促進計劃，同時為促進越南大米穩(wěn)定、可持續(xù)地向中國出口，由進出口局副局長陳國瓚率領(lǐng)的越南大米貿(mào)易代表團對中國北京進行訪問。越南大米貿(mào)易代表團包括越南工貿(mào)部進出口局的干部以及越南19家大米出口企業(yè)代表。（越南人民報網(wǎng)）
今年，中國首次超過日本和韓國，成為亞洲冷凍挪威三文魚的最大出口目的地。今年1-8月份，挪威向中國市場出口了價值56億挪威克朗（約合5.015億美元）的三文魚，同比增長10%。（漁博會CFSE）
斯里蘭卡《每日新聞》10月30日報道，斯一家企業(yè)集團已投資26億盧比，用于建設(shè)斯第一家出口導(dǎo)向型（約八成用于出口）奶粉加工廠。該廠生產(chǎn)的奶粉將于2024年3月出口到中國，這將是斯首次向中國出口奶粉制品。（商務(wù)部）
俄羅斯副總理維多利亞·阿布拉姆琴科在“俄羅斯”國際展覽暨論壇期間表示，俄羅斯對中國豬肉供應(yīng)或于2024年中期前啟動。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
商務(wù)部研數(shù)據(jù)顯示，今年全球新鮮桃子和油桃產(chǎn)量將有望增加82.7萬噸，達到2500萬噸，增產(chǎn)主要來自中國和歐盟。受西班牙供應(yīng)能力復(fù)蘇的支持，全球這兩類水果的出口也將增加6.2萬噸，達到87.4萬噸。進口方面，伊拉克和哈薩克斯坦的需求上升，預(yù)計將推動兩類水果的全球進口量增加2.1萬噸，達到85.2萬噸。（國際果蔬報道）
三、食品科技
近日，河北省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布關(guān)于2023年度河北省科學(xué)技術(shù)獎總評審結(jié)果的公告。經(jīng)2023年度河北省科學(xué)技術(shù)獎總評審，共推薦建議授獎項目257項（人/組織）。其中，涉及食品領(lǐng)域有26項。包括科學(xué)技術(shù)突出貢獻獎建議授獎人2人，自然科學(xué)獎建議授獎項目1項，技術(shù)發(fā)明獎建議授獎項目3項，科學(xué)技術(shù)進步獎建議授獎項目20項。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所家禽營養(yǎng)與飼料創(chuàng)新團隊利用感官評價和儀器檢測，評定了傳統(tǒng)疊層籠養(yǎng)和棲架福利籠養(yǎng)兩種方式的雞蛋蛋黃風(fēng)味差異，為養(yǎng)殖模式選擇、雞蛋蛋黃風(fēng)味評估提供基礎(chǔ)支撐。相關(guān)研究成果發(fā)表在《中國農(nóng)業(yè)科學(xué)》。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所）
近日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)微生物資源挖掘與利用全國重點實驗室植物病害生物防治團隊李國慶課題組在Cell Reports上發(fā)表了研究論文。該研究發(fā)現(xiàn)在油菜花瓣中特異表達蛋白酶CmSp1可顯著抑制死體營養(yǎng)型病原真菌（核盤菌和灰葡萄孢）的侵染，為油菜菌核病和灰霉病的防控提供了新策略。（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)）
近日，重慶市科學(xué)技術(shù)局發(fā)布通知，下達2023年度技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用發(fā)展專項重點項目計劃，其中，食品領(lǐng)域有22項。（食品伙伴網(wǎng)）
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