食品伙伴網(wǎng)訊 2023年10月30日-11月05日食品行業(yè)輿情信息有：

 

 

　　11月1日，青島啤酒三廠工人小便事件有了最新進(jìn)展。

 

　　11月1日，平度發(fā)布在官方微博發(fā)布情況通報(bào)，經(jīng)查，2023年10月19日7時(shí)許，外省某麥芽廠委托物流公司貨車司機(jī)蔡某某（男）駕駛載有33.96噸麥芽的貨車到達(dá)青島啤酒三廠，稱重后等待卸貨。12時(shí)20分許，青島智和商貿(mào)有限公司（系青島啤酒三廠外包業(yè)務(wù)公司）裝卸工人崔某某（男）等3人卸載該貨車所載麥芽，按操作流程，將貨車車廂底部卸貨口打開，麥芽自動流入卸貨口外的傳送帶，由傳送帶運(yùn)輸至原料倉。12時(shí)40分許，在卸貨過程中，崔某某與蔡某某因挪車問題發(fā)生口角。13時(shí)04分，車廂內(nèi)剩余少量麥芽，需進(jìn)行人工清理，崔某某攀入貨車作業(yè)時(shí)在車廂內(nèi)小便。蔡某某通過行車記錄儀后攝像頭發(fā)現(xiàn)崔某某行為，用手機(jī)翻拍視頻后上傳至個(gè)人抖音賬號。經(jīng)公安機(jī)關(guān)調(diào)查，崔某某具有故意損毀財(cái)物的違法行為。10月22日，平度市公安局依據(jù)《中華人民共和國治安管理處罰法》，對其予以行政拘留。

 

　　聯(lián)合調(diào)查組第一時(shí)間將涉及的麥芽全部封存，監(jiān)督企業(yè)進(jìn)行無害化處理，確保不進(jìn)入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。聯(lián)合調(diào)查組已依法責(zé)成企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，全面開展風(fēng)險(xiǎn)排查，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，并對相關(guān)責(zé)任人依規(guī)依紀(jì)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

 

　　隨后，青島啤酒也在其官方微博發(fā)布整改情況說明，并致歉。

 

　　此事發(fā)生后，公司積極配合平度市聯(lián)合調(diào)查組的調(diào)查，迅速開展排查整頓，全面加強(qiáng)內(nèi)部管理。主要采取了以下整改措施：

 

　　1.嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量管控體系，原料運(yùn)輸車輛全部改為全封閉自卸車，實(shí)現(xiàn)人員與物料全程無接觸；廠區(qū)監(jiān)控系統(tǒng)升級為人工智能行為識別監(jiān)控系統(tǒng)，加強(qiáng)全過程實(shí)時(shí)有效監(jiān)控。

 

　　2.強(qiáng)化外包業(yè)務(wù)人員管理，納入工廠一體化管理，進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)并嚴(yán)格考核。

 

　　3.公司成立專項(xiàng)調(diào)查組，正在對相關(guān)責(zé)任單位、責(zé)任人的失職行為進(jìn)行調(diào)查，并依規(guī)依紀(jì)嚴(yán)肅處理。

 

　　4.對已封存的麥芽，公司正在市場監(jiān)管部門的監(jiān)督下對其進(jìn)行無害化處理，確保不進(jìn)入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。

 

 

　　近日，網(wǎng)傳河南安陽滑縣市監(jiān)局工作人員通知，農(nóng)村只要立火聚餐就要辦證，否則罰款，引發(fā)關(guān)注。

 

　　對此，11月1日，“滑縣市場監(jiān)管”微信公眾號發(fā)布情況通報(bào)稱，2023年10月17日，該局接舉報(bào)稱有人在老店鎮(zhèn)耿范村西頭一院落內(nèi)開展聚餐活動。上午11點(diǎn)左右，老店鎮(zhèn)市場監(jiān)管所4名執(zhí)法人員到達(dá)現(xiàn)場后，發(fā)現(xiàn)并不是農(nóng)村正常紅白喜事聚餐活動，5名人員正在現(xiàn)場備菜、清洗餐具，加工環(huán)境簡陋、露天作業(yè)，無“三防”設(shè)施，操作人員未持有效健康證明，存在嚴(yán)重的安全隱患，易引發(fā)食品安全事件，危害群眾身體健康。執(zhí)法人員對上述人員進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)的講解并勸導(dǎo)停止加工行為。在執(zhí)法過程中，執(zhí)法人員對政策解讀不規(guī)范，引起了群眾誤解。該局已責(zé)令該同志作出深刻檢查，并做出停職處理。

 

 

　　10月31日，西貝莜面村因“3只蒸餃29元被吐槽太貴”登上微博熱搜。

 

　　據(jù)報(bào)道，有網(wǎng)友發(fā)帖吐槽西貝莜面村的莜面蒸餃3只29元，價(jià)格“上天”，西貝某門店工作人員回復(fù)稱，蒸餃?zhǔn)蔷虏穗u蛋蝦仁餡，一只蒸餃重58克-61克，“每個(gè)蒸餃里應(yīng)該有2-3個(gè)蝦仁，最少也有1個(gè)蝦仁。”對于莜面蒸餃?zhǔn)欠裉F，對方表示，“蒸餃的價(jià)格一直沒改過，因?yàn)槌杀疽苍谀抢?，我們用的莜面粉都是有機(jī)莜面粉，不是普通的面粉。”

 

　　隨后，10月31日晚，針對網(wǎng)友發(fā)帖吐槽西貝莜面蒸餃3只29元一事，西貝餐飲集團(tuán)發(fā)布公告稱，莜面蒸餃?zhǔn)褂糜袡C(jī)莜面粉，歷經(jīng)“三生三熟”6道工序，搭配蝦仁雞蛋和韭菜，在門店現(xiàn)包蒸熟端上餐桌，產(chǎn)品受到大部分顧客的關(guān)注與好評。顧客對產(chǎn)品的價(jià)格、分量提出的意見與建議，公司已詳細(xì)記錄。西貝承諾：不可吃不要錢。同時(shí)，西貝決定2024年拿出3000萬元用于踐行好吃承諾、退菜承諾。

 

 

　　近日，一博主發(fā)視頻稱，上海某沃爾瑪超市疑似篡改糕點(diǎn)生產(chǎn)日期后繼續(xù)出售，引發(fā)關(guān)注。

 

　　據(jù)悉，10月25日，該博主在生產(chǎn)日期為10月25日的奶黃包和雜糧糕上做了標(biāo)記并拍照，10月26日，博主在店內(nèi)找到做標(biāo)記的糕點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)日期已經(jīng)變成了10月26日。

 

　　針對此事，沃爾瑪方面回應(yīng)稱，公司對此事高度重視，對于個(gè)別門店出現(xiàn)的食品安全管理問題給顧客帶來的影響致以最誠摯的歉意。沃爾瑪已將涉事商品全部下架并銷毀，并清退對此事負(fù)有明確責(zé)任的人員，將繼續(xù)進(jìn)行深入調(diào)查，對任何違反公司規(guī)章制度的行為，絕不姑息。

 

 

　　近日，“杭州出現(xiàn)賣4988元一杯的咖啡”的話題引發(fā)熱議。

 

　　據(jù)了解，杭州的“天價(jià)咖啡”不止于此，有網(wǎng)友爆料，杭州一咖啡店的手沖咖啡一杯售價(jià)高達(dá)13333元。經(jīng)實(shí)際探詢發(fā)現(xiàn)，該咖啡店店長表示網(wǎng)傳價(jià)格為真。該款咖啡的咖啡豆名為“卡門莊園”，是一公斤8萬多元競拍來的。如果想喝咖啡，需提前一周訂購。

 

 

　　近期一款名為“鼻吸能量棒”的產(chǎn)品開始在中小學(xué)校園流行，有家長稱“有學(xué)生已經(jīng)上癮，離都離不開”。

 

　　從外形看，“鼻吸能量棒”像極了打火機(jī)，內(nèi)部有兩根形似棒狀的塑料管+吸鼻孔，尺寸剛好為鼻子的寬度。

 

　　從商家宣傳看，產(chǎn)品主要由薄荷腦、冰片、植物精油等成分構(gòu)成，氣味多樣，包含薄荷、紅牛、檸檬、可樂、西瓜味等。商家宣稱其“純凈無毒，提神醒腦”。

 

　　據(jù)報(bào)道，“鼻吸能量棒”深受眾多小學(xué)生的喜愛，甚至有小學(xué)生到超市要求老板進(jìn)貨，并稱這種東西“倍兒上癮”，引發(fā)大眾的關(guān)注。

 

　　對此，專家指出，往鼻孔里塞“鼻吸能量棒”不僅有細(xì)菌還會破壞鼻粘膜，同時(shí)，長期吸入樟腦會致神經(jīng)系統(tǒng)損傷、呼吸困難等。

 

 

　　在過去的一周，發(fā)生多起食品安全問題事件。

 

　　案例一：盒馬回應(yīng)烤雞中吃出生肉

 

　　近日，湖北武漢。有網(wǎng)友發(fā)帖稱在盒馬一門店買的熟食咖喱椰香烤雞中吃出生肉。10月31日，盒馬涉事門店工作人員表示，“當(dāng)時(shí)是因?yàn)槲覀兛鞠涞膶?dǎo)熱管出了故障，但是我們的加工時(shí)長是在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)的，所以當(dāng)時(shí)也沒有發(fā)現(xiàn)烤雞沒烤熟，后來把它修好了，現(xiàn)在都是正常的。像這種沒有烤熟的情況，我們這邊是基本上沒有發(fā)生過，他那個(gè)是第一起，當(dāng)時(shí)也是個(gè)意外。”對于機(jī)器的檢修頻次和后續(xù)的相應(yīng)調(diào)整，工作人員表示，基本上每個(gè)星期都會檢查的，之后也會在烹飪之前檢查烤箱設(shè)備和烤箱溫度。

 

　　案例二：老鄉(xiāng)雞門店回應(yīng)吃出生雞排

 

　　近日，有消費(fèi)者爆料，在老鄉(xiāng)雞吃到的雞排是生的。該消費(fèi)者稱，門店店長提出補(bǔ)償一頓飯給他，被他拒絕。他已向老鄉(xiāng)雞總部進(jìn)行投訴。對此，當(dāng)事門店回應(yīng)稱，雞排確實(shí)存在問題，公司的高層也非常重視。如果雞排導(dǎo)致消費(fèi)者身體有不適，會承擔(dān)全部醫(yī)藥費(fèi)。按以往處理經(jīng)驗(yàn)，會按十倍的餐費(fèi)進(jìn)行賠償。

 

　　案例三：學(xué)校回應(yīng)餐廳烤冷面吃出塑料膜

 

　　11月2日，湖北襄陽，學(xué)生校園餐廳就餐，烤冷面中吃出塑料薄膜。視頻中塑料薄膜與冷面形狀大小一致 ，疑為連帶薄膜直接切斷下鍋。襄陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院回應(yīng)，學(xué)校共2個(gè)餐廳，暫未有人反饋相關(guān)問題，會了解此事，堅(jiān)決規(guī)避此類事件再次發(fā)生。

 

　　案例四：上海一面包店內(nèi)老鼠在展柜到處爬  店家回應(yīng)

 

　　11月2日，上海。有網(wǎng)友發(fā)視頻稱在上海一面包店發(fā)現(xiàn)一只老鼠在面包柜及收銀臺上亂竄。對此，該店工作人員回應(yīng)稱，店內(nèi)的面包都在面包柜，外面還有一層玻璃。老鼠在兩側(cè)玻璃中間，沒有接觸任何食品及物料機(jī)器，后續(xù)會對店里做消殺等工作。

 

 

　　10月31日晚間，貴州茅臺發(fā)布公告，自2023年11月1日起上調(diào)53%vol貴州茅臺酒（飛天、五星）出廠價(jià)格，平均上調(diào)幅度約為20%。貴州茅臺表示，此次調(diào)整不涉及公司產(chǎn)品的市場指導(dǎo)價(jià)格，此次價(jià)格調(diào)整將會對貴州茅臺經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生一定影響。

 

　　對此，貴州茅臺投資者熱線工作人員表示，公司調(diào)整部分產(chǎn)品的出廠價(jià)格是正常的合理的企業(yè)經(jīng)營行為，因?yàn)楣境浞挚剂苛撕暧^經(jīng)濟(jì)環(huán)境和市場供需變化作出的價(jià)格調(diào)整。公司兼顧了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，還有市場長期穩(wěn)定的基礎(chǔ)上調(diào)整的部分產(chǎn)品的出廠價(jià)格。