為積極助力創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣工作，打響小餐飲行業(yè)綜合整治攻堅戰(zhàn)，近期，宜黃縣市場監(jiān)督管理局結合轄區(qū)實際，實行餐飲單位經營行為“黃牌警告”機制，對經營環(huán)境差、衛(wèi)生不達標的餐飲經營單位張貼黃牌警告，并報送縣媒體曝光。同時，利用社交媒體平臺、宣傳欄、宣傳單等方式，向廣大群眾宣傳“黃牌警告”的目的及食安知識，提高工作成效。
“黃牌警告”機制旨在提醒消費者注意飲食安全，督促經營者有效落實食品安全主體責任。這種全新的監(jiān)管方式自實施后取得了積極的效果，給小餐飲行業(yè)套上了“緊箍咒”，倒逼小餐飲經營戶落實主體責任，提高經營場所衛(wèi)生狀況，提升整個餐飲行業(yè)的食品安全水平。
據(jù)執(zhí)法人員回訪排查，在此次行動中被黃牌警告的13家餐飲店都有針對性地進行了整改和提升，其中6家餐飲店已達到整改要求，執(zhí)法人員當場摘除黃牌。此外，未被黃牌警告的餐飲經營戶也在不同程度上加強了經營場所衛(wèi)生管理。下一步，宜黃縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)擴大排查范圍，切實規(guī)范餐飲單位經營行為，營造健康、衛(wèi)生的餐飲市場環(huán)境。
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