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    六安市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)安全員培訓(xùn)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2023-10-24 09:15 來(lái)源:六安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布微信號(hào) 原文:
    核心提示:根據(jù)六安市食品安全“兩個(gè)責(zé)任”大培訓(xùn)工作計(jì)劃,10月20日上午,市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展全市A、B級(jí)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員專題培訓(xùn)。全市65家食品生產(chǎn)企業(yè)84名企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員以及各縣區(qū)食品生產(chǎn)監(jiān)管人員參加培訓(xùn)。
      根據(jù)六安市食品安全“兩個(gè)責(zé)任”大培訓(xùn)工作計(jì)劃,10月20日上午,市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展全市A、B級(jí)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員專題培訓(xùn)。全市65家食品生產(chǎn)企業(yè)84名企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員以及各縣區(qū)食品生產(chǎn)監(jiān)管人員參加培訓(xùn)。
     
      培訓(xùn)緊緊圍繞如何落實(shí)好企業(yè)食品安全主體責(zé)任,劃重點(diǎn),講“干貨”,分環(huán)節(jié)對(duì)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》等規(guī)章重要條款內(nèi)容進(jìn)行解讀。食品協(xié)調(diào)環(huán)節(jié)突出“以案為例”,結(jié)合日常督查、調(diào)研發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的共性問(wèn)題,著重對(duì)食品安全總監(jiān)和食品安全員能力要求、職責(zé)和守則熟練掌握、培訓(xùn)考核規(guī)定要求、“日管控”“周排查”規(guī)范操作,以及“處罰到人”等法律責(zé)任進(jìn)行深入淺出講解講授。食品生產(chǎn)、特殊食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,突出飛行檢查、監(jiān)督抽檢、舉報(bào)投訴中企業(yè)常見(jiàn)問(wèn)題,分析隱患問(wèn)題產(chǎn)生原因,講授消除風(fēng)險(xiǎn)隱患的工作對(duì)策和處置措施,并就企業(yè)如何根據(jù)《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任清單》科學(xué)制定《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》,如何做好“日管控”“周排查”關(guān)鍵事項(xiàng),以及如何規(guī)范建立工作臺(tái)賬等流程和方法進(jìn)行了深入講解。培訓(xùn)期間還就食品企業(yè)日常管理中遇到的疑惑進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解答。
     
      通過(guò)專題培訓(xùn),全市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員的責(zé)任意識(shí)得到了增強(qiáng)、履職能力得到了提高,“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實(shí)得到了實(shí)化和強(qiáng)化,必將對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患及時(shí)化解、人民群眾食品安全有效保障起到明顯促進(jìn)作用。
    日期:2023-10-24
     
     
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