民以食為天，食以安為先。建立完善地方食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)食品安全主體責(zé)任工作機(jī)制，是增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力的緊迫需要，是完善食品安全責(zé)任體系的有力舉措。為此，廣東市場(chǎng)監(jiān)管特別推出#落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”廣東在行動(dòng)#專欄，展現(xiàn)廣東市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)在推進(jìn)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制方面的舉措和行動(dòng)。

 

　　為進(jìn)一步強(qiáng)化落實(shí)食品生產(chǎn)安全主體責(zé)任，近日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)全省食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全抽檢3批次及以上不合格的企業(yè)開展食品安全責(zé)任集體約談。

 

　　會(huì)議通報(bào)了2023年廣東食品安全抽檢食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中多次抽檢不合格有關(guān)情況，聽取了部分企業(yè)負(fù)責(zé)人關(guān)于不合格產(chǎn)品問(wèn)題整改和落實(shí)情況的匯報(bào)，分析了重點(diǎn)不合格項(xiàng)目原因和存在的突出問(wèn)題，對(duì)部分具有區(qū)域性、行業(yè)性抽檢不合格食品品類情況進(jìn)行深入總結(jié)和研判，提出了針對(duì)性的整改建議和進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控具體要求。

 

 

　　近年來(lái)，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局始終把督促落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任作為食品安全監(jiān)管的首要職責(zé)，通過(guò)加強(qiáng)制度建設(shè)、嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)、優(yōu)化幫扶指導(dǎo)，推動(dòng)廣東食品企業(yè)安全管理水平得到明顯提升，總體安全形勢(shì)呈現(xiàn)穩(wěn)定向好的態(tài)勢(shì)。

 

　　近3年，廣東食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品抽檢不合格率持續(xù)下降，多批次不合格情況下降更為明顯。2023年全省食品生產(chǎn)抽檢不合格涉及企業(yè)家數(shù)同比2022年和2021年分別下降了25%、35%。全省3批次及以上抽檢不合格批次數(shù)同比2022年和2021年分別下降了48.5%和43%。廣東企業(yè)在強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)、落實(shí)責(zé)任要求、提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方面取得了一定成效。

 

　　按照“321食品安全責(zé)任約談”工作機(jī)制，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)被約談的60家企業(yè)提出要求：

 

 

　　食品生產(chǎn)企業(yè)必須高度重視、不折不扣地嚴(yán)格履行好食品安全主體責(zé)任。

 

　　落實(shí)主體責(zé)任是企業(yè)履行食品安全法的法定義務(wù)，是防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)的重要手段，是提升食品安全保障水平的必然要求。企業(yè)必須增強(qiáng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的責(zé)任感和使命感，要依法合理配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，把“日管控、周排查、月調(diào)度”要求深度嵌入日常食品安全管理中，確保各項(xiàng)規(guī)章制度、食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不走樣、落實(shí)不縮水。認(rèn)真做到遵紀(jì)守法，誠(chéng)信自律，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量。

 

　　各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”重要指示精神，全力以赴做好食品安全監(jiān)管工作。

 

　　通過(guò)不斷提升監(jiān)督檢查效能、扎實(shí)開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控、注重信用懲戒和強(qiáng)化處罰手段的聯(lián)合應(yīng)用，壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任的落實(shí)落細(xì)。

 

　　要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。

 

　　★持續(xù)做好對(duì)不合格產(chǎn)品處置力度，堅(jiān)決解決好抽檢多次不合格的問(wèn)題，切實(shí)推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制貫徹落實(shí)。

 

　　★持續(xù)加強(qiáng)對(duì)抽檢不合格問(wèn)題治理力度，確保部分重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)問(wèn)題盡快達(dá)到整改“銷號(hào)”，最大限度消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　會(huì)上，被約談的企業(yè)責(zé)任人表示將認(rèn)真履行主體責(zé)任，加強(qiáng)自查整改，堅(jiān)決杜絕類似問(wèn)題再次發(fā)生。會(huì)議還邀請(qǐng)省食品安全診脈專家對(duì)不合格情況進(jìn)行技術(shù)分析和整改指導(dǎo)。通過(guò)面對(duì)面約談、提醒告誡，幫助企業(yè)“找準(zhǔn)癥結(jié)、分析病因、對(duì)癥下藥”，及時(shí)糾錯(cuò)改正，消除隱患，進(jìn)一步提升了廣東食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

 

　　下一步，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)采取多種舉措，督促?gòu)V東食品生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步提高責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，保障人民群眾舌尖上的安全。