為進一步提高巢湖市炒貨食品及堅果制品生產(chǎn)質量安全水平，科學防范食品安全風險，巢湖市市場監(jiān)管局自4月以來組織開展炒貨食品及堅果制品生產(chǎn)單位質量安全提升行動。

 

　　全面摸清底數(shù)。組織各市場監(jiān)管所全面摸清底數(shù)轄區(qū)炒貨食品及堅果制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊底數(shù)、對照提升方案開展專項治理。

 

　　開展專項檢查。重點指導多次產(chǎn)品抽檢質量不合格企業(yè)，督促企業(yè)落實主體責任，加強過程控制；要求各市場監(jiān)管所將食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)過程控制作為專項檢查的重點內(nèi)容，督促企業(yè)建立“一企一檔”風險隱患清單，發(fā)現(xiàn)的問題及時錄入食品監(jiān)管APP，跟蹤監(jiān)督企業(yè)限期完成整改。

 

　　開展質量提升。組織全市炒貨食品及堅果制品生產(chǎn)單位負責人和食品安全管理員開展食品安全知識培訓，結合黨建引領食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，深入食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊進行幫扶指導，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊提升質量水平。