省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳：

 

　　林奎委員提出的《關(guān)于防控我省水產(chǎn)養(yǎng)殖抗生素使用造成生態(tài)環(huán)境影響的提案》（第20230493號）提案收悉。經(jīng)認真研究，我單位會辦意見如下：

 

　　一、嚴控市場準入，高質(zhì)量開展水產(chǎn)品檢驗檢測工作

 

　　嚴格落實索證索票和進貨查驗制度，督促水產(chǎn)品及其相關(guān)制品企業(yè)或市場主體落實主體責任，建立穩(wěn)定的原料供應(yīng)渠道和供應(yīng)商，杜絕使用抗生素超標的原料。開展水產(chǎn)品抗生素抽檢工作，依法處置不合格問題產(chǎn)品，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。持續(xù)高質(zhì)量開展農(nóng)貿(mào)市場抽檢和快檢工作，在組織對全省各地水產(chǎn)品抗生素項目常規(guī)抽樣檢驗工作的基礎(chǔ)上，各級市場監(jiān)管部門以市場消費量大和風險較高的鮮活水產(chǎn)品等為重點，組織對全省所有食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場及消費比較集中的城鎮(zhèn)中心零售市場集中開展氯霉素、呋喃唑酮、呋喃西林、恩諾沙星等抗生素項目快速檢測，推動市場開辦者落實自檢責任，切實發(fā)揮快檢篩查的“防火墻”“過濾網(wǎng)”作用，快速攔截問題產(chǎn)品，保障水產(chǎn)品消費安全。

 

　　二、深化智慧監(jiān)管，全力提升水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管效能

 

　　為破解廣東省食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售水產(chǎn)品主體數(shù)量大、品種多、監(jiān)管人員人少事多的監(jiān)管難題，我局2022年建成省食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管系統(tǒng)并上線應(yīng)用，首先推廣覆蓋全省農(nóng)批市場和場內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者，并已成功對接廣東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理平臺（省農(nóng)產(chǎn)品追溯平臺）和廣東省動物溯源數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)（省動物溯源系統(tǒng)），實現(xiàn)部門間信息共享，通過打通從種養(yǎng)殖源頭到銷售終端的傳遞通道，建立食用農(nóng)產(chǎn)品從“田頭到餐桌”的追溯鏈條。

 

　　三、強化基礎(chǔ)建設(shè)，推進水產(chǎn)品檢驗檢測平臺建設(shè)

 

　　針對水產(chǎn)品中抗生素的檢測存在檢測類目單一、前處理步驟繁瑣、檢測成本高等技術(shù)問題，我局積極推進相關(guān)檢驗檢測技術(shù)的提升發(fā)展，我局直屬檢驗機構(gòu)廣東省食品檢驗所在基于高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)基礎(chǔ)上，建立包含喹諾酮類、磺胺類、酰胺醇類等抗生素快速檢測平臺，并推廣應(yīng)用于食用農(nóng)產(chǎn)品的風險監(jiān)測，有效提高抽檢工作效率，我局將進一步加強引導建立水產(chǎn)品抗生素監(jiān)測平臺。此外，我局將進一步加強對水產(chǎn)品食品企業(yè)從業(yè)人員的指導培訓，強化對相關(guān)標準的宣貫培訓，指導其合理規(guī)范使用抗生素。

 

　　專此函達。

 

　　廣東省市場監(jiān)督管理局

 

　　2023年4月8日