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    所有益生菌原料都必須按照《保健食品原料用菌種安全性檢驗與評價技術(shù)指導(dǎo)原則(2020年版)》進行安全性評價嗎?

    放大字體  縮小字體 時間:2023-05-26 09:34 來源:國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心 原文:
    核心提示:保健食品——共性問題解答:所有益生菌原料都必須按照《保健食品原料用菌種安全性檢驗與評價技術(shù)指導(dǎo)原則(2020年版)》進行安全性評價嗎?
       所有益生菌原料都必須按照《保健食品原料用菌種安全性檢驗與評價技術(shù)指導(dǎo)原則(2020年版)》進行安全性評價嗎?
     
      答:是的,保健食品原料需按《保健食品及其原料安全性毒理學(xué)檢驗與評價技術(shù)指導(dǎo)原則(2020年版)》和《保健食品原料用菌種安全性檢驗與評價技術(shù)指導(dǎo)原則(2020年版)》進行安全性毒理學(xué)的檢驗與評價,其中《保健食品原料用菌種安全性檢驗與評價技術(shù)指導(dǎo)原則(2020年版)》規(guī)定了保健食品原料用細菌、絲狀真菌(子實體除外)和酵母的安全性評價中的致病性(毒力)檢驗與評價程序和方法,適用于保健食品原料用菌種(包括保健食品配方用及原料生產(chǎn)用菌種)的致病性檢驗與評價。
    日期:2023-05-26
     
     行業(yè): 飲料 保健食品
     標(biāo)簽: 益生菌 保健食品
     科普: 益生菌 保健食品
     
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