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    貴州省市場監(jiān)管局關(guān)于食用楊梅的消費提示

    放大字體  縮小字體 時間:2023-05-24 16:20 來源:貴州省市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:“筠籠帶雨摘初殘,粟粟生寒鶴項殷。眾口但便甜似蜜,寧知奇處是微酸”,六月酷暑將至,采擷一顆楊梅入口便是清涼甜蜜之感,甜津津的滋味在舌尖流連,舒爽甘美的馨香在味蕾綻放,唇齒留香,久久不散。細(xì)細(xì)品味,才驚覺甜蜜后余留的微酸才是其點睛之處。為幫助消費者科學(xué)食用楊梅,貴州省市場監(jiān)管局消費提示如下。
      “筠籠帶雨摘初殘,粟粟生寒鶴項殷。眾口但便甜似蜜,寧知奇處是微酸”,六月酷暑將至,采擷一顆楊梅入口便是清涼甜蜜之感,甜津津的滋味在舌尖流連,舒爽甘美的馨香在味蕾綻放,唇齒留香,久久不散。細(xì)細(xì)品味,才驚覺甜蜜后余留的微酸才是其點睛之處。為幫助消費者科學(xué)食用楊梅,省市場監(jiān)管局消費提示如下:
     
      一、何為楊梅
     
      楊梅又名龍晴、朱紅,因其形似水楊子,味道似梅子,故取名楊梅。楊梅科楊梅屬的常綠喬木植物,樹冠整齊呈球形,果實是核果球形,外表面有乳頭狀突起,果色有紅、紫、白、粉紅等色,花期4月,果期6-7月。楊梅喜溫耐寒,不耐酷熱,喜濕耐陰,在我國多數(shù)地區(qū)均有分布。
     
      二、如何挑選楊梅
     
      一觀表。挑選楊梅時注意以顆粒飽滿、色澤稍黑為佳,果肉外表為圓刺的較甜。
     
      二聞味。新鮮楊梅有自然的清香味,沒有氣味的說明可能沒有成熟;不要選擇有淡淡酒味的,說明存放不當(dāng)或存放時間太長。
     
      三品嘗。新鮮楊梅汁多又甘甜,吃完嘴里沒有余渣;而品質(zhì)不佳的楊梅口感比較澀,入口汁少,有余渣。
     
      三、楊梅的營養(yǎng)價值
     
      優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%-13%,含酸量為0.5%-1.1%,富含纖維素、維生素和鈣、鐵、磷等礦質(zhì)元素,具有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,有止渴、生津、助消化等功能。
     
      四、楊梅的貯存和食用辦法
     
     ?。ㄒ唬┘皶r食用,合理存放。楊梅比較不耐儲藏,稍放幾天就非常容易變質(zhì)。應(yīng)放在通風(fēng)陰涼處,最好放冰箱或用冰袋保護(hù);吃的時候應(yīng)小心不要吃到壞掉的,避免引發(fā)拉肚子等。
     
     ?。ǘ┱_清洗。楊梅成熟后香味濃郁,因沒有果皮保護(hù),易招致果蠅在上面產(chǎn)卵。果蠅幼蟲寄生在水果里,只在水果上活動,不易產(chǎn)生病菌,幼蟲期的果蠅,吃下去對人體沒有危害,不用太驚慌。剛買來的楊梅可以用涼開水加少許鹽,浸泡一下,少則幾分鐘多則十幾分鐘就能把小白蟲泡出來。用淡鹽水泡楊梅,還可以讓酸酸甜甜的楊梅,吃起來更甜,不澀口。
     
     ?。ㄈ┛刂剖秤昧俊R皇茄禽^高的人群,食用過多不利于血糖的控制;二是患有口腔疾病的人群,大量食用楊梅后可能會出現(xiàn)牙齦酸痛等癥狀;三是消化道疾病的人群,大量食用楊梅后會促進(jìn)胃酸分泌,刺激胃腸道,導(dǎo)致疼痛、反酸等癥狀加重。
     
      2023年5月23日
    日期:2023-05-24
     
     地區(qū): 貴州 中國
     行業(yè): 休閑食品
     標(biāo)簽: 楊梅 消費者 監(jiān)管
     科普: 楊梅 消費者 監(jiān)管
     
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