食品伙伴網(wǎng)訊 “煙臺產(chǎn)區(qū)葡萄酒莊管理精細、服務(wù)規(guī)范，文化元素隨處可見，國際化水平非常之高，不愧是國際葡萄與葡萄酒城。”5月19日，中國食品科學技術(shù)學會葡萄酒分會舉行“葡萄酒科學家走進煙臺產(chǎn)區(qū)”調(diào)研考察活動，在看到綠意盎然、標準規(guī)范的葡萄園和整潔有序、規(guī)劃合理的生產(chǎn)環(huán)境，以及各具特色呈現(xiàn)不同文化韻味的葡萄酒莊和多元化的葡萄酒產(chǎn)品，有人不禁發(fā)出感嘆。

 

　　“葡萄酒科學家走進產(chǎn)區(qū)企業(yè)”活動是中國食品科學技術(shù)學會葡萄酒分會打造的一個服務(wù)產(chǎn)區(qū)、服務(wù)企業(yè)的科技服務(wù)品牌活動，目的是通過開展走訪調(diào)研，促進產(chǎn)學研項目對接，為產(chǎn)區(qū)和企業(yè)提供科學技術(shù)服務(wù)，切實助力企業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展。此次“葡萄酒科學家走進煙臺產(chǎn)區(qū)”調(diào)研考察活動的專家委員走訪了煙臺產(chǎn)區(qū)的瀑拉谷酒莊、安諾酒莊、瓏岱酒莊、逃牛嶺酒莊和君頂酒莊等葡萄酒莊和煙臺張裕國際葡萄酒城。在調(diào)研走訪過程中，專家委員們聽取了酒莊企業(yè)的發(fā)展運營、科技創(chuàng)新以及未來發(fā)展規(guī)劃等情況介紹，與企業(yè)相關(guān)負責人就釀酒葡萄基地建設(shè)、酒窖管理與釀造工藝如何彰顯煙臺風土特點進行了探討，就煙臺葡萄酒品牌推廣、消費者教育引導(dǎo)、消費場景構(gòu)建等市場營銷問題進行了交流，還就高校葡萄酒專業(yè)大學生實踐實習基地建設(shè)進行了溝通。

 

　　“通過產(chǎn)區(qū)調(diào)研走訪活動，葡萄酒專家學者對煙臺產(chǎn)區(qū)建設(shè)和未來發(fā)展情況更加了解熟悉”，中國食品科學技術(shù)學會葡萄酒分會秘書長劉世松說，這將有利于推動科研院校專家學者和煙臺產(chǎn)區(qū)企業(yè)合作對接，實現(xiàn)優(yōu)勢互補、信息互通、資源共享，有利于推動產(chǎn)學研成果轉(zhuǎn)化，助力企業(yè)科技創(chuàng)新。

 

　　第三屆中國葡萄酒學術(shù)年會5月18日在煙臺舉行，參加學術(shù)年會的中國食品科學技術(shù)學會葡萄酒分會專家學者在年會結(jié)束后走進煙臺產(chǎn)區(qū)進行調(diào)研考察。“此次調(diào)研考察活動是煙臺市葡萄酒產(chǎn)業(yè)專家研討及企業(yè)需求對接活動和第三屆中國葡萄酒學術(shù)年會的主要內(nèi)容之一，這將架起學會葡萄酒分會專家學者與煙臺產(chǎn)區(qū)智慧融通、資源鏈接的橋梁。”煙臺市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服為中心副主任袁澤璞介紹，讓專家學者們深入了解煙臺葡萄酒產(chǎn)區(qū)，目的是精準展現(xiàn)煙臺產(chǎn)區(qū)特色，為煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能。