食品伙伴網(wǎng)訊 2023年4月19日，歐盟食品安全局（EFSA）發(fā)布消息稱，歐盟食品接觸材料、酶和加工助劑小組（CEP）重新評(píng)估雙酚A對(duì)公眾健康的風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)過評(píng)估CEP小組得出結(jié)論，雙酚A直接造成遺傳毒性危害的可能性非常低。根據(jù)動(dòng)物數(shù)據(jù)和人類觀察研究的結(jié)果，免疫系統(tǒng)被確定為對(duì)雙酚A暴露最敏感，人類通過膳食暴露于BPA存在健康問題。

 

　　雙酚A，英文名Bisphenol A（BPA），為白色粉末或片狀結(jié)晶。BPA主要被用于生產(chǎn)聚碳酸酯、環(huán)氧樹脂等多種高分子材料。聚碳酸酯常用于食品接觸包裝材料中，如可回收類的飲料瓶、奶瓶、餐具、貯存用的罐子、微波加熱盒、運(yùn)動(dòng)水壺和家用水管；環(huán)氧樹脂則常用于罐頭內(nèi)襯、玻璃果醬的金屬蓋內(nèi)襯和家用大型儲(chǔ)水塔的內(nèi)襯等。BPA是一類具有雌激素樣活性的內(nèi)分泌干擾物，可能誘發(fā)兒童性早熟或致癌。

 

　　食物是人體攝入BPA的主要途徑。聚碳酸酯和環(huán)氧樹脂用于食品用容器時(shí)，可能導(dǎo)致BPA析出并遷移至食物中，而被攝取至人體內(nèi)。另外，塑膠奶瓶、兒童餐具也有使用聚碳酸酯和環(huán)氧樹脂為材料，當(dāng)這些容器與熱水接觸時(shí)，亦可能會(huì)導(dǎo)致BPA從奶瓶和餐具中釋放出來。

 

　　歐盟規(guī)定成員國自2011年3月1日起禁止使用含BPA塑料生產(chǎn)嬰兒奶瓶，并從2011年6月1日起，歐盟禁止進(jìn)口此類塑料嬰兒奶瓶。

 

　　2018年2月，歐盟修訂食品接觸材料中BPA管控要求：食品接觸清漆或涂料中BPA的特定遷移限量修改為不得超過0.05 mg/kg，并且嬰幼兒食品用清漆或涂料不得遷移出BPA。食品接觸塑料中BPA的遷移限量由0.6 mg/kg降低為0.05 mg/kg，并且不得用于制造嬰兒用聚碳酸酯奶瓶、嬰幼兒用聚碳酸酯飲水杯或瓶。要求經(jīng)營者應(yīng)確保清漆及涂層材料及物品必須附帶書面的符合性聲明文件，該聲明應(yīng)在除零售階段的制造、加工和分銷的所有階段都提供。

 

　　2006年，EFSA設(shè)定BPA可耐受的每日攝入量（TDI）為50 μg/kg bw/day，2010年，EFSA再次確定了TDI為50 μg/kg bw/day的安全性。2015年EFSA重新發(fā)布評(píng)估報(bào)告，設(shè)定臨時(shí)每日允許攝入量（t-TDI）為4 μg/kg bw/day。2021年12月，EFSA發(fā)布了進(jìn)一步降低BPA的TDI草案，將2015年設(shè)置的t-TDI由4 μg/kg bw/day降至0.04 ng/kg bw/day。

 

　　此次歐盟重新評(píng)估食品中BPA對(duì)公眾健康的風(fēng)險(xiǎn)，可能會(huì)再次調(diào)整BPA的TDI要求，食品伙伴網(wǎng)將持續(xù)關(guān)注相關(guān)進(jìn)展，及時(shí)與大家分享最新消息。