2023年3月24日，科特迪瓦標準局發(fā)布4726、4725號咨詢文件，擬制訂干辣椒、辣椒粉及干秋葵和秋葵粉標準。意見征集反饋期60天。主要內容：（1）適用范圍。適用于干辣椒、干辣椒粉、干秋葵和秋葵粉標準；（2）一般要求。無異物、具有特有的氣味、顏色和味道等；具體微生物等項目要求如下表所示；（3）包裝和標簽要求。制造商的名稱和地址、產品名稱、品種類型、凈重、生產日期、保質期、保存方法等。
|
項目 |
干秋葵、秋葵粉 |
干辣椒、辣椒粉 |
|
產氣莢膜梭菌CFU/g |
100 |
100 |
|
蠟樣芽孢桿菌CFU/g |
1000 |
1000 |
|
大腸桿菌CFU/g |
100 |
100 |
|
金黃色葡萄球菌CFU/g |
100 |
100 |
|
沙門氏菌 |
不得檢出/25g |
不得檢出/25g |
|
霉菌CFU/g |
1000 |
100000 |
|
酵母菌CFU/g |
1000 |
100000 |
|
黃曲霉毒素 B1（ug/kg） |
/ |
5 |
|
總黃曲霉毒素含量（B1、B2、G1 和 G2）（ug/kg） |
/ |
10 |
更多詳情參見：
https://www.codinorm.ci/doc/enquete/GOMBO/PNI_4726_2023_GOMBO_SECHE_EN%20POUDRE_SPECIFICATIONS_V4.pdf
https://www.codinorm.ci/doc/enquete/GOMBO/PNI_4725_2023_PIMENT_SECHE_EN_POUDRE_SPECIFICATIONS_V4.pdf
地區(qū)：
魯公網安備 37060202000128號
