食品伙伴網(wǎng)訊 3月27日，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第6期（總第402期）通告，通報(bào)了18批次不合格食品，其中，2批次蝦姑檢出重金屬污染問(wèn)題。

 

　　抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品分別為威海市環(huán)翠區(qū)望島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)程紹偉銷售的蝦蛄，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；五蓮縣海之鮮水產(chǎn)店銷售的蝦虎（學(xué)名蝦蛄），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體。長(zhǎng)期食用鎘超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物（甲殼類）中的最大限量值為0.5mg/kg。

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

部分不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)

食品名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)(購(gòu)進(jìn)或檢疫）日期/批號(hào)

不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||單位||標(biāo)準(zhǔn)值

分類

品種

公告號(hào)

公告日期

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

2

蝦蛄

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威海市環(huán)翠區(qū)望島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)程紹偉

山東省威海市環(huán)翠區(qū)望島菜市場(chǎng)內(nèi)（自主申報(bào)）

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2022/10/31

鎘(以Cd計(jì))||1.9||mg/kg||≤0.5

食用農(nóng)產(chǎn)品

海水蝦

2023年第6期

2023.03.27

通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)(青島)有限公司

16

蝦虎

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五蓮縣海之鮮水產(chǎn)店

山東省日照市五蓮縣茶廠商業(yè)街

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2022/10/27

鎘(以Cd計(jì))||1.2||mg/kg||≤0.5

食用農(nóng)產(chǎn)品

海水蝦

2023年第6期

2023.03.27

通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)(青島)有限公司

     部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)-6.doc
     食品抽檢不合格產(chǎn)品信息-6.xlsx
  相關(guān)報(bào)道：山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于18批次食品不合格情況的通告2023年第6期（總第402期）