2023年越南咖啡節(jié)舉行期間，越南《勞動人報》3月4日在胡志明市舉行“如何提高越南咖啡的價值？”研討會。

 

　　據(jù)研討會上的報告，2022年，越南咖啡出口量約達172萬噸，創(chuàng)匯39.4億美元。但是，由于深加工率低，越南咖啡出口額尚未體現(xiàn)出真正的價值。

 

　　越南咖啡和可可協(xié)會副主席蔡如俠表示，目前，越南全國咖啡種植面積約71萬公頃，其中收獲面積65萬公頃，主要集中在西原5省。

 

　　為提高深加工率，需要企業(yè)和政府的共同參與，重點解決地理標(biāo)志、可追溯性、食品安全等關(guān)鍵問題。

 

　　得樂省邦美蜀咖啡和商品交易所股份公司董事長陳青海表示，越南是世界上最大的羅布斯塔咖啡生產(chǎn)國，占據(jù)世界60%的市場份額。盡管越南咖啡出口量大，但咖啡種植者的增值鏈非常小。北美市場的烘焙咖啡豆售價仍遠高于越南咖啡價格。原因在于越南咖啡沒有品牌，與零售商、烘焙商相比，咖啡農(nóng)的附加值極低。

 

　　越南全球貿(mào)易對接公司（Meet More咖啡品牌）總經(jīng)理阮玉論表示，為提高深加工率和咖啡等農(nóng)產(chǎn)品附加值，應(yīng)制定支持國內(nèi)企業(yè)加大研究力度的扶持政策，進而促進產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多樣化，這也是產(chǎn)品在國內(nèi)外市場上樹立品牌的前提條件。

 

　　越南與國際企業(yè)家聯(lián)誼俱樂部負責(zé)人丁永強表示，為提高越南咖啡價值，應(yīng)加大對綠色咖啡產(chǎn)品的投資，以滿足高端市場要求。同時關(guān)注咖啡產(chǎn)品地理標(biāo)志問題，以提高咖啡種植區(qū)產(chǎn)品的價值。

 

　　越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部長黎明歡表示，農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部已為西原地區(qū)建設(shè)咖啡原料區(qū)，為該模式取得成功，必須有地方政府、企業(yè)和農(nóng)民的共同努力。對于品牌塑造問題，應(yīng)充分挖掘文化因素，重新定位產(chǎn)品價值。（完）