據(jù)俄羅斯狹鱈協(xié)會(huì)（PCA）數(shù)據(jù)顯示，2023年俄羅斯出口至中國的冷凍、初加工狹鱈同比下降12%，降至48.3萬噸。這一趨勢(shì)反映出中國加工企業(yè)對(duì)原料魚的需求正在減弱，同時(shí)也揭示出中國作為全球水產(chǎn)加工中心的地位正在動(dòng)搖。

 

　　PCA主席阿列克謝·布格拉克指出，加工需求下降的原因包括：中國勞動(dòng)力成本不斷上升，相較于越南、印度和印尼等東南亞國家競(jìng)爭(zhēng)力下滑；再加上制裁壓力、終端市場(chǎng)價(jià)格疲軟等多重因素，中國加工企業(yè)難以維持傳統(tǒng)模式。

 

　　與此同時(shí)，俄羅斯正迅速填補(bǔ)這一變化帶來的空白。近四年對(duì)中國的深加工狹鱈產(chǎn)品出口增長(zhǎng)了20倍，2023年出口狹鱈魚片2.5萬噸，魚糜1.9萬噸。布格拉克表示，這些產(chǎn)品正在擠壓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)份額，盡管價(jià)格有所下降，但依靠更短、更便宜的物流鏈條，部分抵消了價(jià)格下滑帶來的影響。

 

　　不過，他也警告稱，這一趨勢(shì)的可持續(xù)性仍需接受市場(chǎng)考驗(yàn)，尤其是在全球出口價(jià)格回升后，“深加工產(chǎn)品的市場(chǎng)穩(wěn)定性還未完全建立”。

 

　　此外，俄羅斯還計(jì)劃拓展冷凍狹鱈魚子市場(chǎng)。PCA正在推動(dòng)一項(xiàng)年出口目標(biāo)為5000噸的狹鱈魚子推廣計(jì)劃，瞄準(zhǔn)中國市場(chǎng)，嘗試根據(jù)當(dāng)?shù)仫嬍称谜{(diào)整產(chǎn)品形式，與本地加工廠合作，并計(jì)劃通過餐廳渠道進(jìn)行推廣。目前，中國市場(chǎng)尚未被大規(guī)模開發(fā)，PCA希望能夠率先建立穩(wěn)定的消費(fèi)基礎(chǔ)。

 

　　2024年，俄羅斯共出口狹鱈魚子約3.7萬噸，出口額達(dá)1.94億美元，雖然出口量基本持平，但因價(jià)格下滑，出口總值同比下降21%。目前，日韓仍是狹鱈魚子的主要消費(fèi)市場(chǎng)，但由于需求疲軟，中國可能成為未來的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。