1月19日下午，中山市市場監(jiān)管局副局長吳永森帶隊，到中山市海港城海鮮大酒樓開展檢查工作，對酒樓加工盆菜情況開展監(jiān)督檢查，并指導酒樓做好春節(jié)期間餐飲食品安全工作。

 

　　為保障好廣大群眾春節(jié)期間用餐安全，市市場監(jiān)管局積極部署開展春節(jié)期間餐飲食品安全監(jiān)督檢查，共出動執(zhí)法人員1600余人次，檢查餐飲單位873家次，指導整改問題97宗，切實營造安全、放心的餐飲消費環(huán)境。

 

　　一、突出重點，緊跟群眾消費需求。根據(jù)市民節(jié)日餐飲消費情況，對旅游景區(qū)、繁華商業(yè)街區(qū)、車站碼頭、高速公路服務區(qū)等餐飲消費較多的重點區(qū)域，大型酒樓食肆、網(wǎng)紅餐飲等重點單位，年夜飯、盆菜等春節(jié)消費較多的重點品種加強食品安全監(jiān)管，切實保障群眾消費安全。

 

　　二、強化規(guī)范，壓實餐飲主體責任。加強對餐飲單位的監(jiān)督指導，全面指導各餐飲場所做好環(huán)境衛(wèi)生、人員管理、原料采購、食品貯存、加工規(guī)范、餐具清洗消毒等各環(huán)節(jié)食品安全管理工作，特別開展“年夜飯”專題“全民投票查餐廳”直播活動，與超3萬名網(wǎng)友一同檢查年夜飯餐廳后廚情況，網(wǎng)友表示“看得舒心、吃得放心”。

 

　　三、做好宣傳，倡導春節(jié)期間文明用餐。及時發(fā)布春節(jié)期間餐飲消費提醒，通過新聞媒體、海報等多種方式，提醒市民春節(jié)期間合理膳食、適度點餐，養(yǎng)成良好的食品安全消費習慣；結合文明創(chuàng)建工作，加強餐飲場所內(nèi)文明用餐宣傳，倡導“公勺公筷”、踐行光盤行動，以文明消費共建文明中山。

 

　　接下來，市市場監(jiān)管局還將在春節(jié)假期，持續(xù)開展餐飲食品安全監(jiān)督檢查，時刻保障好群眾用餐安全，讓廣大市民能夠放心享受中山美食。