為切實保障春節(jié)期間用餐安全，近期，保定市蓮池區(qū)市場監(jiān)管局開展“放心年夜飯”行動，督促轄區(qū)內(nèi)承辦年夜飯餐飲單位進一步落實承辦單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員責(zé)任，落實各項制度，規(guī)范食品安全操作，控制好就餐人數(shù)，防止超負(fù)荷運營，及時上報年夜飯預(yù)訂桌數(shù)及就餐人數(shù)。同時，聚焦米面及制品、食用油、乳制品、肉制品、調(diào)味品等高風(fēng)險和群眾消費量大的重點品種共抽檢50批次，通過集中時段、集中力量重拳出擊，確保人民群眾春節(jié)期間“吃得安心、吃得放心”。

 

 

　　執(zhí)法人員詳細(xì)檢查了“年夜飯”供餐單位的食材采購進貨臺賬、索證索票、粗洗加工、專間使用、人員晨檢、餐具消毒、食品貯存等情況。針對檢查出的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，并責(zé)令相關(guān)責(zé)任人立即整改落實，及時消除安全隱患。

 

　　外出就餐時要提高食品安全和疫情防控意識，提倡家庭私人聚會聚餐控制在10人以下，并做好個人防護。消費者在外出就餐時，盡量選擇證照齊全、場所衛(wèi)生狀況良好、誠信經(jīng)營的餐飲單位就餐，如需從網(wǎng)絡(luò)平臺上預(yù)定年夜飯時，最好先進行實地查看，了解網(wǎng)上宣傳與實際是否相符后再進行購買，并建議消費者提前和商家簽訂書面協(xié)議，看清楚約定條款，避免因“定”“訂”一字之差，造成損失，同時保留好協(xié)議或合同、收據(jù)、發(fā)票等憑證。在挑選飯菜時，不要被花哨的菜名迷惑，盡量弄清每道菜的名稱、內(nèi)容、價格，避免造成不必要的糾紛，同時注意葷素搭配，營養(yǎng)均衡。就餐后注意索取發(fā)票等憑證，如遇到食品安全、消費維權(quán)等問題，可撥打12315服務(wù)熱線進行投訴舉報。