食品伙伴網(wǎng)訊 12月8日，天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)公布了2022年第35期食品安全監(jiān)督抽檢信息，抽檢的餐飲食品、調(diào)味品、水果制品、嬰幼兒配方食品和食用農(nóng)產(chǎn)品5大類食品258批次樣品中，有2批次檢出不合格。

 

　　其中1批次為：天津市津南區(qū)膳德福餐飲店銷售的油條檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不合格。

 

　　含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用，使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，油炸面制品中鋁的最大殘留限量值均為100mg/kg。

 

　　另1批次為：天津物美便利有限公司濱海新區(qū)喜榮街分公司銷售的小葉桔檢出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合格。

 

　　氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一種廣譜、高效擬除蟲(chóng)菊酯類殺蟲(chóng)劑，以觸殺和胃毒作用為主，廣泛用于農(nóng)林業(yè)和衛(wèi)生蟲(chóng)害的防治?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在柑、橘中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，切實(shí)采取下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用記錄。相關(guān)查處情況按管理權(quán)限依法依規(guī)公開(kāi)。
 

天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)2022年第35期食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類

公告號(hào)

公告日期

任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

1

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天津市津南區(qū)膳德福餐飲店

咸水沽鎮(zhèn)寶業(yè)馨苑29號(hào)樓底商2號(hào)

油條

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2022/8/18

鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))||134mg/kg||≤100mg/kg

餐飲食品

2022年第35號(hào)

2022.12.8

天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)

譜尼測(cè)試科技（天津）有限公司

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2

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天津物美便利有限公司濱海新區(qū)喜榮街分公司

天津市濱海新區(qū)大港街道喜榮街112-1號(hào)、112-2號(hào)局部

小葉桔

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2022/9/5

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯||0.43mg/kg||≤0.2mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

2022年第35號(hào)

2022.12.8

天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)

摩天眾創(chuàng)（天津）檢測(cè)服務(wù)有限公司

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