為推進(jìn)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》有效實(shí)施，佛山市市場(chǎng)監(jiān)管局在省市場(chǎng)監(jiān)管局的指導(dǎo)下，組織轄區(qū)內(nèi)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)積極落實(shí)食品安全主體責(zé)任，要求企業(yè)在實(shí)際工作中把握好建立健全企業(yè)食品安全主體責(zé)任體系這一關(guān)鍵。

 

　　一、組織企業(yè)參加專題學(xué)習(xí)。10月28日，組織特殊食品生產(chǎn)企業(yè)參加廣東省落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》專題學(xué)習(xí)，明確了“建制度、配人員、明職責(zé)、強(qiáng)機(jī)制、建檔案、強(qiáng)考核”等六大任務(wù)，聽(tīng)取了省內(nèi)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任工作情況的經(jīng)驗(yàn)分享。

 

　　二、實(shí)現(xiàn)試點(diǎn)先行、快速推進(jìn)。結(jié)合我市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作實(shí)際，積極與上級(jí)部門溝通，將落實(shí)兩個(gè)責(zé)任工作納入試點(diǎn)工作，將全市7家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)納入A級(jí)管理，由市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施包保。 截至11月1日，佛山市7家保健食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全員已全部落實(shí)到位并通過(guò)特殊食品抽查考核，各企業(yè)均根據(jù)實(shí)際制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單及“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作機(jī)制，并完成了本企業(yè)的“周排查、月調(diào)度”記錄表。

 

　　三、邊推進(jìn)落實(shí)、邊探索總結(jié)、邊提煉推廣。下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將按照相關(guān)要求，加大宣傳培訓(xùn)和督查檢查力度，把特殊食品生產(chǎn)企業(yè)在“日管控、周排查、月調(diào)度”中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患以及整改情況作為監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容，配合包保干部落實(shí)包保責(zé)任制各項(xiàng)要求，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，全面落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。