這項(xiàng)研究是FDA與美國(guó)國(guó)家海洋和大氣管理局(NOAA)、美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)和美國(guó)環(huán)境保護(hù)局(EPA)合作進(jìn)行的，以支持FDA的“接近零行動(dòng)計(jì)劃”的目標(biāo)，即減少嬰兒和幼兒從食物中接觸汞、砷、鉛和鎘。

 

　　海產(chǎn)品是健康飲食模式的一部分，在母親懷孕和哺乳期間提供關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)。在兒童早期，食用海產(chǎn)品可以幫助兒童的大腦、脊髓和免疫系統(tǒng)發(fā)育。

 

　　去年10月，F(xiàn)DA更新了關(guān)于1 - 11歲兒童食用海產(chǎn)品的建議，海產(chǎn)品含有Omega-3和Omega-6、鐵、膽堿，以及鐵、鋅、蛋白質(zhì)、維生素B12、維生素D和硒。

 

　　FDA建議孩子應(yīng)每周吃兩次魚或各種類的海產(chǎn)品，在“最佳選擇”列表中列出了鱈魚、蛤蜊、螃蟹、比目魚、黑線鱈、龍蝦、鱈魚、鮭魚和蝦。