近日，《中國菰和茭白基因組學研究》由中國農(nóng)業(yè)出版社出版發(fā)行。該書由中國農(nóng)業(yè)科學院煙草研究所閆寧副研究員、張忠鋒研究員和浙江大學郭得平教授等著，是一部系統(tǒng)闡述中國菰和茭白基因組學研究進展的專著。中國科學院院士錢前為該書作序。

 

　　中國菰屬于禾本科稻族菰屬的多年生植物，有3000多年的食用歷史，其穎果菰米在我國古代是重要的“六谷”之一。在漢代末期，中國菰在生長過程中被茭白黑粉菌侵染形成膨大肉質(zhì)莖，導致其不能開花結(jié)籽，但由于其膨大肉質(zhì)莖口感鮮嫩甜滑，于是逐漸開始將其作為蔬菜食用，名為“茭白”。自唐代起，茭白逐漸開始進行人工栽培，而收獲菰米的中國菰則主要以野生狀態(tài)存在。

 

　　中國菰和茭白在我國分布廣泛，除西藏外，全國各地都有生長。悠久的食用歷史、廣泛的資源分布及其營養(yǎng)保健價值使得中國菰和茭白具有重要的開發(fā)利用價值，研究其基因組是其開發(fā)利用的基礎。

 

　　該書主要內(nèi)容包括菰屬植物種類分布、起源進化與中國菰遺傳多樣性，中國菰染色體水平基因組構(gòu)建與落粒性相關基因分析，中國菰米發(fā)芽過程中酚類化合物積累機制，中國菰抗病基因ZlBBR1的克隆及功能分析，茭白幾丁質(zhì)酶基因ZlChis表達特性，茭白銨轉(zhuǎn)運蛋白基因ZlAMTs的鑒定及表達分析，促進茭白肉質(zhì)莖膨大的生長素來源及細胞分裂素雙元信號系統(tǒng)基因的鑒定。

 

　　該書是近年來對中國菰和茭白基因組、轉(zhuǎn)錄組和蛋白質(zhì)組學等方面最新科研成果的系統(tǒng)總結(jié)，對開展中國菰和茭白的研究有重要推動作用。