8月26日上午，2022第四屆齊魯廚師藝術(shù)節(jié)在煙臺國際博覽中心開幕。本屆藝術(shù)節(jié)以“品預(yù)制魯味 享美好生活”為主題。省商務(wù)廳黨組成員、副廳長王洪平，市人大常委會副主任陳洪軍出席活動并致辭，中國飯店協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、山東省飯店協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人、廚藝大師、參賽選手、重點(diǎn)企業(yè)代表200余人參加開幕式。
王洪平在致辭中指出，餐飲業(yè)是與人民群眾日常生活息息相關(guān)的民生行業(yè),在穩(wěn)增長、促消費(fèi)、擴(kuò)就業(yè)、惠民生方面發(fā)揮著日益重要的作用。煙臺市素有“中國魯菜之都”美譽(yù)，齊魯廚師藝術(shù)節(jié)首次來到魯菜發(fā)源地—煙臺舉辦意義深遠(yuǎn)，創(chuàng)下了“展會規(guī)模最大、參展企業(yè)最多、參會人數(shù)最多”三個(gè)歷屆之最，希望煙臺政府部門和全省飯店餐飲界同仁攜手努力，深化中國魯菜之都品牌建設(shè)，共同推動中國魯菜文化發(fā)揚(yáng)光大、走向世界。
陳洪軍在致辭中表示，作為中國魯菜之都，煙臺生態(tài)之美、城市之美、人文之美交相輝映，近年來，煙臺市深耕魯菜文化、培育齊魯名吃，形成了各種業(yè)態(tài)相互競爭、共同發(fā)展的餐飲發(fā)展新格局。本屆齊魯廚師藝術(shù)節(jié)選擇在煙臺舉辦，充分體現(xiàn)了省商務(wù)廳對煙臺餐飲發(fā)展的肯定和支持，煙臺將以本次盛會為契機(jī)，推動煙臺餐飲供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、人才鏈深度融合，加快創(chuàng)建世界美食之都，強(qiáng)力賦能餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
活動期間，與會嘉賓共同啟動了2022第四屆齊魯廚師藝術(shù)節(jié)，有關(guān)協(xié)會代表宣讀了安全生產(chǎn)、抵制“天價(jià)”月餅、飯店餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等倡議書，相關(guān)比賽活動的裁判長、參賽選手代表進(jìn)行了宣誓，阿里本地生活發(fā)布了魯菜數(shù)字藏品。
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