7月20日，“記者臥底必勝客后廚”沖上熱搜榜一，必勝客因食品安全問(wèn)題受到關(guān)注。相關(guān)媒體報(bào)道了必勝客餐廳后廚亂象，存在餐廳管理人員篡改有效期標(biāo)簽，食材不按時(shí)廢棄；員工拆掉外包裝，將過(guò)期食材“化整為零”；烹炸用油長(zhǎng)期不更換，相關(guān)指標(biāo)超標(biāo)近一倍等問(wèn)題。

 

　　必勝客中國(guó)官方微博發(fā)布回應(yīng)稱，已對(duì)兩家餐廳進(jìn)行閉店調(diào)查，并感謝社會(huì)監(jiān)督。

 

　　那太倉(cāng)的必勝客餐廳情況如何？

 

　　一起來(lái)看看吧！

 

　　執(zhí)法人員對(duì)我市兩家必勝客餐廳開(kāi)展突擊檢查，全面檢查餐廳食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，包括食品加工制作流程、索證索票、餐飲具清洗消毒、廢棄物處置環(huán)節(jié)等方面。重點(diǎn)查看了已拆封食品及半成品是否超過(guò)保質(zhì)期限、烹炸用油管理及廢棄物處置情況。本次突擊檢查中發(fā)現(xiàn)一家餐廳洗消間地面待清潔、另一家餐廳存在部分食品著地放的情況，未發(fā)現(xiàn)媒體曝光的同類問(wèn)題。

 

　　下一步

 

　　市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)深入開(kāi)展

 

　　“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)

 

　　進(jìn)一步加大連鎖餐飲和網(wǎng)絡(luò)熱門(mén)餐飲的

 

　　風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度

 

　　積極響應(yīng)群眾關(guān)切

 

　　守護(hù)好市民朋友“舌尖上的安全”

 

　　若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

 

　　及時(shí)撥打“53712315”

 

　　擬稿：食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理科