悠悠萬事，吃飯為大。2022年全國兩會期間提出“要樹立大食物觀”，“大食物觀”的提出順應(yīng)了人民群眾食品消費結(jié)構(gòu)的變化趨勢，確保了民眾吃得安全健康、營養(yǎng)均衡，也為食品科技與產(chǎn)業(yè)界指明了未來工作的方向。
鑒于此，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會連續(xù)13載攜手國際食品科技聯(lián)盟，圍繞“以‘大食物觀’把握食品安全與健康新機遇”主題，于2022年6月21-23日線上召開“2022年國際食品安全與健康大會”，屆時來自我國政府相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)以及各國科技界與產(chǎn)業(yè)界的優(yōu)秀代表將以線上形式出席會議，交流觀點，分享成果。讓我們拭目以待！
6月21-23日
大會報告：關(guān)注11大前沿話題
Plenary Session
國際前沿動態(tài)：食品安全的前沿進展
環(huán)境科學(xué)與食品科學(xué)的交叉融合
樹立“大食物觀”，向植物動物微生物要蛋白
后疫情時代中國食品安全與健康形勢分析
雙輪驅(qū)動創(chuàng)新提升未來食品安全與健康內(nèi)涵
食藥同源新型健康食品的開發(fā)與應(yīng)用
老齡化社會的健康需求
——日本老年食品研發(fā)的啟示
快檢在食品安全中的應(yīng)用
——國際先進經(jīng)驗分享
AI和大數(shù)據(jù)在食品安全中的應(yīng)用
從“碳足跡”到“水足跡”，減少食品加工中的水資源浪費
全球食品安全戰(zhàn)略與中國實施路線圖
疫情防控下的食品供應(yīng)鏈保障
專題方向：緊扣8大行業(yè)熱點
Technical Sessions
新原料、新技術(shù)助力食品安全與健康新發(fā)展
新型食品管理前瞻
乳品科技與兒童營養(yǎng)健康
食品安全風(fēng)險預(yù)警交流新需求與新挑戰(zhàn)
融合科學(xué)與行業(yè)需求的標準法規(guī)建設(shè)
科技與政策驅(qū)動下的特殊食品行業(yè)新動態(tài)
食品科技創(chuàng)新與健康老齡化
功能聲稱與保健食品管理的科學(xué)銜接（僅限特邀代表參加）
培訓(xùn)班：鮮食工廠食安風(fēng)險和預(yù)防
Training Class
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