2022年高考即將來臨，為防范考試期間食品安全風(fēng)險，保障廣大考生飲食安全和身體健康，連日來，北海市海城區(qū)市場監(jiān)管局全面開展轄區(qū)高考期間食品安全保障工作，為考生高考保駕護航。

 

　　全面細致排查整治。海城區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)轄區(qū)考點設(shè)置情況，對考點食堂、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位、接待考生的賓館酒店及周邊食品經(jīng)營單位進行全面檢查和風(fēng)險排查。督促承擔(dān)高考就餐任務(wù)的食堂強化食品安全主體責(zé)任，認真實施原料采購控制要求，確定合格供應(yīng)商，加強進貨查驗、索證索票和臺賬登記、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等制度的落實，確保所購食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標準。要求餐飲服務(wù)提供者加強對食品加工、貯存、陳列等設(shè)施設(shè)備的定期維護，加強對保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施的定期清洗、校驗，加強對餐具、飲具的清洗、消毒。加大對學(xué)校周邊的食品餐飲經(jīng)營單位的排查，嚴厲打擊銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣及“三無”食品等違法行為。同時，加強文具店、書店的監(jiān)管，重點檢查2B鉛筆、橡皮、三角板、圓規(guī)等考試必備品，嚴禁銷售不合格批號文具，確保考生用上質(zhì)量放心的文具。在排查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)個別食堂存在未落實索證索票、進貨查驗和晨檢制度；食品加工場所地板滑、有積水；從業(yè)人員未按餐飲色標管理操作等情況，對檢查中發(fā)現(xiàn)的存在問題和違規(guī)行為，已現(xiàn)場責(zé)改、警告或處罰，及時消除食品安全風(fēng)險隱患。

 

　　開展食品安全保障培訓(xùn)。海城區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)7個考點配備專業(yè)執(zhí)法人員參與食品安全保障工作，并組織食品安全保障人員進行快檢操作培訓(xùn)。

 

　　下一步，海城區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展高考期間的督查保障工作，緊盯考點食堂食品安全不放松，采取“專人進駐+封閉管理+快檢查驗”方式，對承擔(dān)高考就餐的學(xué)校食堂和餐飲單位進行實時監(jiān)督、全程監(jiān)控，全力保障廣大考生飲食安全。