第六個“全國科技工作者日”前夕，5月27日，由中國食品科學技術學會與湖南省企業(yè)科協(xié)聯(lián)合會共同舉辦的“科創(chuàng)中國”青年科技服務團與湖南省地方企業(yè)“云端”需求對接會圓滿召開，本次活動拉開了中國食品科學技術學會組織開展慶祝530全國科技工作者日系列活動的序幕。

 

　　2022年是實現(xiàn)“十四五”規(guī)劃的重要的一年，是承上啟下、乘勢而上、接續(xù)奮斗的一年，面對更趨復雜嚴峻的國際環(huán)境和國內外疫情的不斷沖擊，我國食品工業(yè)抗風險沖擊韌性不斷增強，以科技創(chuàng)新驅動食品工業(yè)實現(xiàn)高質量發(fā)展動力強勁。長期以來，中國食品科學技術學會高度重視科技與產業(yè)的有效對接，依托廣大的食品科技工作者，尤其是青年科技工作者組建“科技服務團”深入產業(yè)一線，搜集需求、對接需求、轉化成果。

 

　　為了精準對接湖南省地方產業(yè)需求，落實產學研合作，針對湖南省科協(xié)征集的近20余項技術需求，中國食品科學技術學會借助“科創(chuàng)中國”平臺，邀請到上海理工大學健康科學與工程學院院長艾連中、華東理工大學科研院院長趙黎明、西北農林科技大學校長助理劉學波、哈爾濱商業(yè)大學食品工程學院副院長張娜、南京財經大學對外聯(lián)絡處處長王立峰、浙江大學農業(yè)與生物技術學院常務副院長孫崇德、浙江大學國際科創(chuàng)中心副主任陸柏益、山西大學生命科學學院教授張國華等8位一線專家，與湖南邊城、酒鬼酒、勁仔、水養(yǎng)、澳優(yōu)、吉興等6家地方企業(yè)開展了線上對接需求，搭建起科技工作者與湖南食品企業(yè)的科技服務平臺，助力地方食品產業(yè)發(fā)展。此次需求對接會由湖南省企業(yè)科協(xié)聯(lián)合會理事長彭英主持，中國食品科學技術學會秘書長陳錚、湖南省科協(xié)學會學術部一級調研員周厚明、長沙市科協(xié)黨組成員、副主席王準、湘西州科協(xié)黨組成員、副主席熊明謀、長沙市食品及農產品加工產業(yè)鏈辦公室副主任張崇嘉出席會議并講話。

 

　　在對接交流中，6家地方企業(yè)分別對發(fā)展現(xiàn)狀進行概述，分別聚焦酵素、白酒、鹵味零食、嬰幼兒配方乳粉、湘西州獼猴桃等產品，特別針對功能性物質提取、風味物質測定、智能化升級、產品創(chuàng)新研發(fā)等多方面問題，提出了企業(yè)發(fā)展過程中面臨的痛點、堵點、難點。科技服務團的專家們傾聽企業(yè)需求，立足專業(yè)優(yōu)勢，逐一給出解決方案及建設性研究方向，充分發(fā)揮了科技工作者“創(chuàng)新爭先、自立自強”的科學家精神，以實際行動踐行530科技工作者日設立的初衷，為促進湖南省地方食品產業(yè)高質量發(fā)展做出積極貢獻！