端午節(jié)吃粽子既是節(jié)令消費，也是文化傳承。銀川市市場監(jiān)管局抓住端午節(jié)前是粽子集中生產(chǎn)加工旺季的特點，結(jié)合“兩個創(chuàng)建”工作，在全市范圍內(nèi)開展粽子生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊專項檢查，保障廣大市民在端午節(jié)期間，吃上“放心粽”“安全粽”。

 

　　此次專項檢查，重點查看了企業(yè)落實食品安全各項管理制度、原輔料進貨驗收記錄、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、成品貯存和標簽標識等情況；是否存在濫用食品添加劑、使用回收食品再加工等行為。從檢查結(jié)果來看，我市3家粽子食品生產(chǎn)企業(yè)和7家食品小作坊均能依法依規(guī)進行生產(chǎn)加工，不違規(guī)使用食品添加劑，未發(fā)現(xiàn)使用超期變質(zhì)原料和“鮮綠”粽葉行為。同時，針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品貯存不規(guī)范等問題，要求企業(yè)立即予以整改。督促企業(yè)進一步提高食品安全責任主體意識，開展自檢自糾，強化食品安全現(xiàn)場管理和衛(wèi)生控制水平，從生產(chǎn)源頭上把好粽子產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

 

　　下一步，我局將繼續(xù)結(jié)合“兩個創(chuàng)建”工作，持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，積極向消費者和食品生產(chǎn)經(jīng)營者宣傳食品安全法律法規(guī)、講解食品安全科普知識，動員社會力量共同參與食品安全監(jiān)管，不斷提高消費者自我保護能力，守護人民群眾“舌尖上的安全”。