食品伙伴網訊 5月26日，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全監(jiān)督抽檢信息，檢出不合格食品8批次。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，微生物污染、農獸藥殘留超標和其他污染物污染等。
1批次酸奶檢出微生物污染問題
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。檢出大腸菌群，是有被致病菌（如沙門菌、志賀菌、致病性大腸桿菌）污染的可能。大腸菌群超標的原因可能是由于產品受到了來自原料、包材、人員、設備等方面的污染，或產品儲運條件不當而導致。
酵母是自然界中常見的真菌，是評價食品衛(wèi)生質量的指示性指標。食品中酵母數是指食品檢樣經過處理，在一定條件下培養(yǎng)后，計數所得1g或1mL檢樣中所形成的酵母菌落數。食品中酵母嚴重超標會破壞食品色、香、味，降低其食用價值。酵母超標的原因，可能是原料或包裝材料受到污染，也可能是產品在生產加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，還可能是產品儲運條件不當導致。
6批次食用農產品檢出農獸藥殘留超標問題
6批次食用農產品檢出農獸藥殘留超標問題，分別為阜康市生進蔬菜水果店銷售的小青菜（普通白菜），毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定；哈密市光耀綠蔬商貿有限公司銷售的菠菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定；經營地址為新疆烏魯木齊市天山區(qū)文藝路92號的天山區(qū)文藝路齊德梅蔬菜店銷售的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；經營地址為新疆克拉瑪依市克拉瑪依區(qū)塔河路135號（蔬菜批發(fā)市場87號攤位）的克拉瑪依區(qū)劉根麗果蔬鋪銷售的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；阿克蘇世紀太百購物有限公司銷售的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；喀什市惠家樂超市銷售的香蕉，腈苯唑不符合食品安全國家標準規(guī)定。
毒死蜱又名氯吡硫磷，是一種硫代磷酸酯類有機磷殺蟲、殺螨劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，毒死蜱在小青菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
此外，還有1批次食用油、油脂及其制品檢出其他污染物污染問題，為生產企業(yè)地址為新疆和田地區(qū)和田市玉龍喀什巴扎內的新疆愛力庫提農業(yè)開發(fā)有限公司生產的棉籽油（分裝），溶劑殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，新疆自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已督促相關地（州、市）市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。
不合格產品信息
| 食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產品信息 | ||||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業(yè)名稱 | 標稱生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 檢驗機構 |
| 1 | 新疆愛力庫提農業(yè)開發(fā)有限公司 | 新疆和田地區(qū)和田市玉龍喀什巴扎內 | 新疆愛力庫提農業(yè)開發(fā)有限公司 | 新疆和田地區(qū)和田市玉龍喀什巴扎內 | 棉籽油（分裝） | 3.7L/桶 | 艾力庫特+圖形 | 2022-01-05 | 溶劑殘留量 | 471mg/kg | 不得檢出 | 新疆維吾爾自治區(qū)產品質量監(jiān)督檢驗研究院 |
| 食用農產品監(jiān)督抽檢不合格產品信息 | ||||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業(yè)/進貨來源名稱 | 標稱生產企業(yè)/進貨來源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 檢驗機構 | |
| 1 | / | / | 阜康市生進蔬菜水果店 | 新疆昌吉回族自治州阜康市博峰西路與文博路交匯處百潤時代廣場負一層城中集貿市場C5區(qū)009、010號 | 小青菜（普通白菜） | / | / | 毒死蜱 | 0.05mg/kg | ≤0.02mg/kg | 新疆華博檢測技術有限公司 | |
| 2 | / | / | 哈密市光耀綠蔬商貿有限公司 | 新疆哈密市伊州區(qū)廣東工業(yè)園區(qū)東疆春農產品交易市場7#-34號門面 | 菠菜 | / | / | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 | 1.29mg/kg | ≤0.5mg/kg | 廣州廣電計量檢測股份有限公司 | |
| 3 | / | / | 天山區(qū)文藝路齊德梅蔬菜店 | 新疆烏魯木齊市天山區(qū)文藝路92號 | 姜 | / | / | 噻蟲胺 | 1.2mg/kg | ≤0.2mg/kg | 新疆華博檢測技術有限公司 | |
| 4 | / | / | 克拉瑪依區(qū)劉根麗果蔬鋪 | 新疆克拉瑪依市克拉瑪依區(qū)塔河路135號（蔬菜批發(fā)市場87號攤位） | 姜 | / | / | 噻蟲胺 | 0.8mg/kg | ≤0.2mg/kg | 新疆華博檢測技術有限公司 | |
| 5 | / | / | 阿克蘇世紀太百購物有限公司 | 新疆阿克蘇地區(qū)阿克蘇市新華東路33-1號金都大廈5樓 | 姜 | / | / | 噻蟲胺 | 0.90mg/kg | ≤0.2mg/kg | 廣州廣電計量檢測股份有限公司 | |
| 6 | / | / | 喀什市惠家樂超市 | 新疆喀什地區(qū)喀什市帕依納普路152號金冠大廈 | 香蕉 | / | / | 腈苯唑 | 0.19mg/kg | ≤0.05mg/kg | 廣州廣電計量檢測股份有限公司 | |
| 乳制品監(jiān)督抽檢不合格產品信息 | ||||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業(yè)名稱 | 標稱生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 檢驗機構 |
| 1 | 伊寧市沿步拉克食品廠 | 新疆伊犁州伊寧市伊犁街109號（原90號） | 伊寧縣古海爾超市 | 新疆伊犁州伊寧縣吉里于孜大街南側(吉里于孜信用社旁) | 沿步拉克酸奶 | 170克/杯 | / | 2022-03-07 | 大腸菌群； 酵母 |
630CFU/g;260CFU/g;1300CFU/g;1300CFU/g;96CFU/g； 2.6×10?CFU/g |
n=5,c=2,m=1CFU/g,M=5CFU/g； ≤100CFU/g |
新疆維吾爾自治區(qū)產品質量監(jiān)督檢驗研究院 |
（來源：新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局）
乳制品監(jiān)督抽檢不合格產品信息.xlsx 食用農產品監(jiān)督抽檢不合格產品信息.xlsx 食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產品信息.xlsx相關報道：新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2022年第8期）2022年 第 33號
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