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    中國檢科院食品所融合離子淌度質(zhì)譜和脂質(zhì)組學(xué)技術(shù)發(fā)現(xiàn)可表征真菌毒素侵染人類細(xì)胞的生物標(biāo)志物

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2022-05-26 08:23 來源:中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院 原文:
    核心提示:近日,中國檢科院張峰首席專家團(tuán)隊(duì)在毒性快速評(píng)價(jià)研究領(lǐng)域取得科研新進(jìn)展,構(gòu)建了一種基于脂質(zhì)組學(xué)和離子淌度質(zhì)譜的真菌毒素侵染細(xì)胞評(píng)價(jià)模型。
      近日,中國檢科院張峰首席專家團(tuán)隊(duì)在毒性快速評(píng)價(jià)研究領(lǐng)域取得科研新進(jìn)展,構(gòu)建了一種基于脂質(zhì)組學(xué)和離子淌度質(zhì)譜的真菌毒素侵染細(xì)胞評(píng)價(jià)模型。
     
      真菌毒素及其次級(jí)代謝產(chǎn)物種類繁多,分布廣,毒性強(qiáng),并可通過食物鏈累積和傳遞,嚴(yán)重威脅著人類健康。目前,真菌毒素的毒性評(píng)價(jià)主要采用體內(nèi)模型和體外模型開展,體內(nèi)模型評(píng)價(jià)準(zhǔn)確性高,但存在成本高、周期長、基質(zhì)效應(yīng)強(qiáng)等問題,且低劑量的真菌毒素往往無法滿足動(dòng)物實(shí)驗(yàn)毒性評(píng)價(jià)的用量要求。體外模型具有條件可控、周期性短等優(yōu)點(diǎn),但是開展基于真菌毒素侵染細(xì)胞毒性模型評(píng)價(jià)也有一定的局限性,在低劑量真菌毒素侵染時(shí)細(xì)胞狀態(tài)變化不顯著,難以進(jìn)行毒性評(píng)價(jià)。
     
      研究團(tuán)隊(duì)將脂質(zhì)組學(xué)技術(shù)引入體外毒性評(píng)價(jià)領(lǐng)域,融合離子淌度質(zhì)譜技術(shù),篩選出真菌毒素侵染人源細(xì)胞的生物標(biāo)志物,并研究了真菌毒素侵染導(dǎo)致的人源細(xì)胞脂質(zhì)變化規(guī)律。經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異分析發(fā)現(xiàn),受伏馬毒素B1侵染的HepG2細(xì)胞模型生物標(biāo)記物為神經(jīng)鞘脂類和甘油磷脂類,受黃曲霉毒素B1侵染的細(xì)胞模型生物標(biāo)記物為甘油糖脂類,受赭曲霉毒素A侵染的細(xì)胞模型生物標(biāo)記物以甘油磷脂類為代表類。檢測(cè)標(biāo)志物的含量可以用于評(píng)價(jià)新型真菌毒素的毒性大小。相比于細(xì)胞模型毒性評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn),具有兩大優(yōu)點(diǎn):一是方法靈敏度高;二是可通過標(biāo)志物的定性定量分析,精準(zhǔn)評(píng)價(jià)復(fù)合毒素的毒性。
     
      相關(guān)研究由在讀研究生陳蘭在導(dǎo)師張峰研究員的指導(dǎo)下完成,得到了陳鳳明博士等老師的指導(dǎo)幫助,研究成果發(fā)表在分析化學(xué)領(lǐng)域國際頂級(jí)期刊《Analytical Chemistry》(影響因子6.986) 2022, 94, 18, 6719–6727, 該工作得到了國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目,國家高層次人才項(xiàng)目的支持。
    日期:2022-05-26
     
     地區(qū): 中國
     行業(yè): 食品檢測(cè)
     標(biāo)簽: 生物 食品 真菌毒素
     科普: 生物 食品 真菌毒素
     
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