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    中國科學(xué)院昆明植物所在羊肚菌多糖研究中取得進展

    放大字體  縮小字體 時間:2022-05-26 08:21 來源:中國科學(xué)院昆明植物研究所 作者: 鄺夢婷   胡江苗   原文:
    核心提示:近期,胡江苗專題組與楊祝良專題組趙琪博士合作,在考察整體羊肚菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀并優(yōu)選確定羊肚菌品種,即‘昆植1號’六妹羊肚菌(Morchella sextelata),利用水提醇沉、除蛋白、柱層析等手段從六妹羊肚菌中分離得到一個分子量為1.17×104 Da的均一多糖,利用各種化學(xué)及波譜技術(shù)對其重復(fù)片段進行了推斷并取得進展。
      羊肚菌(Morchella spp.)是羊肚菌屬真菌的統(tǒng)稱,是世界最著名的四大食用菌之一。在歐美國家羊肚菌備受青睞,屬于高檔食用菌。在我國還是醫(yī)藥中久負(fù)盛名的良藥,因其難得而又極富營養(yǎng)價值,歷來為各國皇室、貴族專享的山珍,如今成為百姓餐桌新寵。隨著羊肚菌營養(yǎng)供給模式、技術(shù)的不斷創(chuàng)新完善,優(yōu)良菌種穩(wěn)定性及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、幼菇管護等技術(shù)的不斷集成和創(chuàng)新,使我國羊肚菌馴化栽培獲得重大突破,產(chǎn)量和面積迅速增加。羊肚菌產(chǎn)業(yè)因其投資少,種植成功收益大,見效快等優(yōu)勢,在農(nóng)民增收及“鄉(xiāng)村振興”方面發(fā)揮了重要作用,獲到了政府的大力支持。
     
      隨著羊肚菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,其基礎(chǔ)研究工作日益受到重視。對羊肚菌主要成分之一,羊肚菌多糖進行提取純化、結(jié)構(gòu)鑒定及活性探究將有力促進羊肚菌相關(guān)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化。近期,胡江苗專題組與楊祝良專題組趙琪博士合作,在考察整體羊肚菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀并優(yōu)選確定羊肚菌品種,即‘昆植1號’六妹羊肚菌(Morchella sextelata),利用水提醇沉、除蛋白、柱層析等手段從六妹羊肚菌中分離得到一個分子量為1.17×104 Da的均一多糖,利用各種化學(xué)及波譜技術(shù)對其重復(fù)片段進行了推斷。結(jié)果表明,分離得到的羊肚菌均一多糖的重復(fù)片段由→4)-β-D-Manp-(1→, →4)-β-D-Glcp-(1→, →4)-α-D-Glcp-(1→和→4, 6)-α-D-Glcp-(1→組成 (Fig.1)。電鏡分析發(fā)現(xiàn) (Fig.2),該均一多糖的三維結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出多孔的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。提示該均一多糖除了本身的藥理活性外,還有開發(fā)為藥物載體的潛力。體外活性實驗表明 (Fig.3),羊肚菌均一多糖能顯著提升RAW264.7細胞的存活率、吞噬作用以及NO、TNF-α和IL-6的分泌量,提示該多糖具有免疫調(diào)節(jié)活性。
     
      上述研究結(jié)果發(fā)表在領(lǐng)域權(quán)威期刊International Journal of Biological Macromolecules上,博士研究生鄺夢婷以及碩士研究生徐靜悅為論文的共同第一作者,胡江苗和趙琪為通訊作者。該研究得到了中科院扶貧專項(KFJ-FP-201905)、中國科學(xué)院生物資源項目和科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)專項(KFJ-BRP-007-019和KFJ-STS-QYZD-171)以及北京植物醫(yī)生生物科技有限公司項目支持。
     
    日期:2022-05-26
     
     
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