為深入貫徹落實黨中央國務(wù)院和省委省政府關(guān)于安全生產(chǎn)決策部署，防范化解生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全風險，保障食品安全，促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，省市場監(jiān)管廳制定印發(fā)了《食品生產(chǎn)安全風險排查防控工作實施方案》，自2022年5月1日至2023年3月30日，在全省組織開展食品生產(chǎn)安全風險排查防控專項行動。

 

　　隱患排查防控堅持問題導向和底線思維，堅持標本兼治和風險管理，堅持“誰監(jiān)管、誰負責、誰排查、誰防控”的原則，從覆蓋全部食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)重點區(qū)域、食品生產(chǎn)重點品種三個維度開展隱患排查。排查的重點是，企業(yè)生產(chǎn)加工場所環(huán)境衛(wèi)生條件、設(shè)備設(shè)施、人員和規(guī)章制度、原輔料采購、生產(chǎn)過程控制、食品檢驗、包裝標簽、原輔料和成品貯存等方面存在的食品安全風險，同時結(jié)合日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、投訴舉報、輿情信息等反映的食品安全問題開展風險隱患排查，并在全面排查的基礎(chǔ)上，按照“一企一檔”“一域一檔”“一品一檔”分別建立風險隱患清單、整改措施清單和監(jiān)管責任清單。通過開展全面風險排查，完善風險防控機制，強化風險防控措施，落實風險防控責任，切實提升食品安全風險排查防控的能力水平，有效保障食品質(zhì)量安全，不斷提升人民群眾對食品安全的獲得感和滿意度。