近日，九江市市場(chǎng)監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局接到舉報(bào)，某餐飲店在網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)超經(jīng)營(yíng)范圍經(jīng)營(yíng)冷食類(lèi)食品，執(zhí)法人員立即前往現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行核查。

 

　　經(jīng)查，該店鋪外賣(mài)平臺(tái)上存在涼菜信息，線下菜單顯示有涼菜品類(lèi)，而該店鋪食品經(jīng)營(yíng)許可證顯示的經(jīng)營(yíng)范圍為：熱食類(lèi)食品制售。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令商家停止冷食類(lèi)食品制售經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，目前案件正在辦理過(guò)程中。

 

　　執(zhí)法人員表示，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該按照《食品經(jīng)營(yíng)許可證》核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)范圍進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，超出經(jīng)營(yíng)范圍的食品加工存在很大幾率的安全隱患。涼菜是冷加工，且食用前不再加熱，在加工或貯存過(guò)程中稍有不當(dāng)，極易被細(xì)菌污染從而引發(fā)腸道疾病或食物中毒，所以涼菜類(lèi)食品制作要求更嚴(yán)格。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要仔細(xì)注意自己《食品經(jīng)營(yíng)許可證》上的內(nèi)容，不要超范圍經(jīng)營(yíng)。消費(fèi)者在線下就餐或網(wǎng)上訂餐時(shí)一定要選擇有食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的店鋪，如若發(fā)現(xiàn)存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)或超范圍經(jīng)營(yíng)食品的情況可以向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行反映。

 

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局將進(jìn)一步暢通維權(quán)、舉報(bào)渠道，嚴(yán)厲打擊食品違法違規(guī)行為，保障廣大人民群眾的食品安全。（執(zhí)法稽查局？李甜、陳曉軍）